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微博真相:健康吃腰果要先“尝”?美食微博

来源:格兰仕菜谱   时间: 2020-11-12

  ■一条微博

  你爱吃坚果吗?健康吃坚果你可得记住,腰果不像其他坚果,它有点特殊:要先吃上一两粒,停十几分钟然后再吃。

  ■求真相

  @城市快报全民养生V:吃完一两粒得等十几分钟再吃才好,吃个腰果需要花这么大的耐心吗?其实,这对于过敏体质的初食腰果者,还是蛮重要的。癫痫病医如何院选择

  ■说原理

  解放军第二五四医院营养师李丽介绍说,腰果营养丰富,其脂肪含量占47%、蛋白质为22%,此外,还含有维生素及锌、钙、铁等微量元素和维生素A、B1、B2、B6等。它所含的脂肪,大部分是不饱和脂肪酸,其中的亚油酸占不饱和脂肪酸总量的10%,较其他富含亚油酸的坚果酸败的可能性要小很多。亚杭州治癫痫有哪些医院油酸不能在体内合成,人体的亚油酸大多都是从食物中获取,而维持人体正常所需的亚油酸量,可有效预防心血管疾病。

  如果说吃一两粒腰果要等上十几分钟,那么说的应该是腰果的致敏性。腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。过敏体质的人最好不要食用腰果,有过敏体质的患者,在食用了腰果后会立即出现过敏休颠痫病医院克反应,如不及时抢救,后果不堪设想。不了解自己体质的人,在首次吃腰果时,可先吃一两粒,待十几分钟后,如果不出现过敏现象可继续吃,否则应立刻停止。 foodwang.com

  ■再提醒

  腰果营养虽好,有人宜有人不宜——

  1.适当摄入腰果,对于咸阳去哪治癫痫,医院选择要慎重以谷物、蔬菜为主的素食者来说非常有益,可以在每天上午或者下午吃上3-5粒。

  2.平时时也可以加一些腰果,如炒西芹或者拌腐竹时,时也可以往粥里加上一些腰果碎粒,补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸。

  3.对于平日肉类特别是动物肝脏等高脂肪食物摄入较多的朋友,则应少吃一点儿。

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