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凤阳酿豆腐做法

来源:格兰仕菜谱   时间: 2020-10-15

  原料:

  嫩豆腐500克,肥瘦猪肉100克,虾仁25克,鸡蛋4个,肉汤150克,熟猪油1000克。湖北黄石癫痫病医院怎么样p>

  做法:

  1、猪肉切末,虾仁剁碎加精盐,湿淀粉拌匀,和葱,姜,肉末煸至松散,烹入料酒,肉清新生儿宝宝癫痫症状汤,味精,精盐炒和后,用湿淀粉勾芡成馅。

  2、豆腐切厚片,将馅分成12份,分别放在豆腐片上拌匀,盖一片豆腐制成济南那家医院癫痫治疗豆腐生坯,鸡蛋清搅成泡沫状,加干淀粉调匀成糊。

  3、油烧至五成热,将豆腐坯沾匀蛋泡糊,逐个炸至变色捞起,油温升黄冈哪个医院治疗癫痫好些?至七成热时,重炸至金黄色捞出。

  4、肉清汤中加入豆腐,精盐,白糖以小火烧开加醋勾芡即可。

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