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【馋嘴鸭腿】

来源:格兰仕菜谱   时间: 2020-10-15

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1、首先先将花椒、八角、葱姜片放入锅中加上水,加入治癫痫病好专科医院盐、高度白酒烧开;

2、将鸭腿放入煮好的汤锅中,用文火进行加热,煮制25分钟;

3、取一盆加入凉白开,放入提前冰好的矿泉水瓶,使水温将低,加入柠檬片;

4、捞出鸭腿用一筷子插一下鸭腿最厚的部位处,看一下是否有血水溢出,若没有即可将鸭腿放入冰水中浸嘉峪关癫痫重点医院?泡使鸭腿尽快降温;

5、取一碗,将蒜蓉辣椒酱加入其中,再接着加入蚝油、麻椒油、香油和香醋调拌均匀,最后将香菜末加入其中搅拌均匀,馋嘴酱完成;

6、将已经泡制冷却的鸭腿捞出,放在案板上用刀剁成小条块,摆放在盘中,将调好的馋嘴酱加入其中,撒上炒好的白芝麻即可。以上就是鸭济南癫痫病医院哪家好肉的做法大全【馋嘴鸭腿】的做法,非常感谢您对饭菜网的关注!

小贴士:

鸭肉的做法大全【馋嘴鸭腿】的制作提示由饭菜网的小编为您提供:

1、鸭腿煮制时千万不能用急火,那样煮出来的鸭腿肉会发柴,不鲜嫩。

治疗癫痫病方法有 2、水一定要要降至0到五度左右,这样泡出来的鸭腿才会肉质鲜嫩多汁。

3、泡制鸭腿的水里加入柠檬片,一是为了增香,而是为了杀杀菌。

4、调制酱料里面加入香菜末才是提味的最终极保证。记得要加呀!

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