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最适合冬季吃的9种蔬菜

来源:格兰仕菜谱   时间: 2020-09-16

 

  1、菠菜

  1杯(为实验所用量杯)菠菜的维生素k和叶黄素含量超过膳食参考摄入量,另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。

  吃法:菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意,可以爆炒或做汤。

  2、萝卜缨

  2/3杯萝卜缨中维生素k和叶黄素的含量达到美国科学院江西治癫痫病医院,治疗经验分享提出的每日建议摄入量。维生素C达到建议摄入量的75%以上。

  吃法:简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌,或者炒肉丝。

  3、莴苣

  1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)所含维生素a达到膳食参考摄入量。维生素a对保持牙齿和非常重要。

  吃法:将莴苣切成细条,与鸡肉丁拌在一起,做成馅饼状烤熟。

  4、南瓜

  南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素c、维生素k和纤维素,南瓜心山西癫痫病#!好的医院的胡萝卜素含量是果肉的5倍。

  吃法:南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥,加入其他蔬菜或肉食,做成南瓜饼,甜咸皆宜。

  5、芥菜

  芥菜叶黄素和维生素k含量极高,另外也富含维生素a、维生素B族、维生素c和维生素d、胡萝卜素和膳食纤维。

  吃法:芥菜主要用于配菜炒着吃,或煮成汤。但是,需要注意的是,芥菜不宜生食或多吃。

  6、带皮山芋

  1根长约13厘米的带皮山芋治疗癫痫病的专家含钾量达到美国科学院提出的每日建议摄入量的10%。

  吃法:一切两半,放入烤箱烤30分钟。

  7、西蓝花

  热量低,纤维含量高,维生素c比大白菜、和芹菜更高。

  吃法:凉拌或加入沙拉。

  8、胡萝卜

  每100克含胡萝卜素1.35~17.25毫克,还含有维生素b族、维生素c、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。

  吃法:胡萝卜生吃可患上癫痫的患者能不能喝酒?洁齿,整个烤着吃更营养。

  9、红柿子椒

  1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素c是美国科学院提出的每日建议摄入量的250%。

  吃法:将其剁碎,与芹菜拌在一起,然后浇上橄榄油和醋。

  温馨提示:人们在寒冷的冬季里,多吃一些根菜不但可以锁住人体内的寒根,还能够诱发人体内的一些温暖元素,从而让你的严冬不再感觉冷。

(责任编辑:廖露)

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