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清蒸虾怎么做新鲜味道美

来源:格兰仕菜谱   时间: 2020-05-21

2013-02-05 14:28:26 来源 : 依依 编辑 :

  1.沙虾清洗干净,剪去虾须、虾脚   2.蒜头和生姜分别剁碎   3.蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5分钟;(蒸笼下面是有一个一个空洞的,所以受热非常快,如果是用碟子装起来蒸的话,时间上要延长一点啦)   4.另起锅,热锅冷

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1.沙虾清洗干净,剪去虾须、虾脚

2.蒜头和生姜分别剁碎

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3.蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5分钟;(蒸笼下面是有一个一个空洞的,所以受热非常快,如果是用碟子装起来蒸的话,时间上要延长一点啦)

4.另起锅,热锅冷油,小火爆香姜、蒜末

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5.加入适量鲜味汁,这种鲜味汁很咸,我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸

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6.大火蒸5~6分钟之后,关火焖3分钟再出锅即可,一定趁热吃,了就不好吃了呀

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