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换季感冒来袭 预防感冒吃双椒-

来源:格兰仕菜谱   时间: 2019-12-03

  辣椒作为一种辛辣味蔬菜,不但能直接与蔬菜肉类炒在一起增加风味,还能或晾干研磨、或配合其他辛味调料腌渍做成各式风味的调味料,受到不少百姓的喜爱。

  主题:绝代双椒

  食材:青椒1个,红椒1个,生姜3片,猪肉80克,食用油、食盐、芡粉、生抽、水、花椒籽适量

  做法:

  1、将青椒和红椒清洗干净,去头切丝备用,姜片切细丝备用;

  2、将猪肉切丝,加入一勺芡粉和少量生抽后拌匀备用;

  3、锅中倒入适量食用油,油热后下入花椒籽与姜丝炒香后下入肉丝翻炒,炒到肉变色;

  4、下入青椒和红椒丝,继续翻炒两分钟;

  5、取一个小碗,加2勺水,一小勺芡粉,和匀后倒入锅陕西癫痫怎么治中,开大火翻炒收汁,撒入适当食盐后装盘即可食用。

  1、在选择青椒时,能吃辣的可选择个细体长比较辣的尖椒,不能吃辣的可选择不辣的灯笼椒,可根据自己的口味进行选择,但吃辣太多易刺激肠胃,配合口味喜好的同时应当注意不可太辣;

  2、加入芡粉是为了提味,如果有喜欢使用味精或鸡精的也可适当加入,但切记不可多放。

  一、辣椒中含丰富维生素C,可预防治疗感冒风寒

  辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入中国。中医认为其味辛,性热。能温中健胃,散寒燥湿,发汗。用于脾胃虚寒、食欲不振、泻下稀水、身体困倦、肢体酸痛、感冒风寒等症状。

  而 现代营养学分析认为,辣椒中含丰富的维生素C与维生素E,此外还含有只有辣睡觉嘴里吐白沫椒才有的辣椒素,而在红色、黄色的辣椒、甜椒中,还有一种辣椒红素,这两种成分 都只存在于辣椒中,辣椒素存在于辣椒果肉里,而辣椒红素则存在于辣椒皮,它的作用类似胡萝卜素,有很好的抗氧化作用。辣椒的热辣除了镇热止痛外,由于它能 促进肾上腺素分泌,提高新陈代谢,因此现在也被做成减肥用品,而辣椒素也具有降低血小板黏性的作用,因此也成为维护心血管健康的保健食品热门成分。红辣椒 和青椒里面都含有对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,对增强人的视力、防止夜盲症很有效。

  二、五类人群不宜食用辣椒:

  1、瘦人不宜多吃辣椒:瘦人多属阴虚和热性体质,所谓“瘦人多火”即指虚火。这一类人常常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒,如果多吃辣椒不仅会使上述症状加重,而且容易导致出血、过敏和炎症,严重时还会发生疮痈感染武汉哪专治癫痫病等。

  2、甲亢患者不宜食辣椒:甲亢患者常常处在高度兴奋状态,故不宜吃辣椒等强烈刺激性食物。又因“甲亢”患者本来就容易心动过速,食用辣椒后会使心跳加快,加重症状。

  3、 肾炎患者不宜食用辣椒:像辣椒这一类含刺激性成分的食品和各种辛辣调味品(如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒)以及各种香料和含挥发油多的蔬菜(如韭菜、茴 香、芹菜、小萝卜等),在人体代谢过程中,其辛辣成分常常要通过肾脏排泄,而这些辛辣成分对肾脏实质细胞均有不同程度的刺激作用,严重时会影响到肾脏功 能。

  4、哮喘患者不宜食用辣椒:因为辣椒碱有时会令你的哮喘复发。

  5、阿司匹林服用者不宜食用辣椒:因为辣椒会抑制人体对阿司匹林的吸收。

  三、切辣椒时如何才能不辣手?

  辣 椒北京哪治癫痫病靠谱中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时还会刺激痛 觉神经,这就是我们平时觉得辣手的原因。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦三遍至症状缓解即可。如果没有酒精,还可使用少 量食醋洗手或使用热水洗手,都可以有效解除辣手的感觉。另外在切的时候也应当注意方法,可以用手指肚按着辣椒,而不是用指甲掐住辣椒,这样,手就不容易被 烧到了。

  木对应肝,肝开窍于目,木资充盈才能眼睛明亮,如有情绪易激动、烦躁不宁、胸胁隐痛、视力急剧下降等症状时,就需要养肝了。

  肝最强时间:1~3时肝最弱时间:13~17时强肝关键词:舒

  肝怕劳累,肝气最弱的这段时间一定要注意休息,如果必须工作,则至少每隔1小时让眼睛休息5分钟。

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