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老鸭粉丝汤的13步做法[图解]-美厨邦

来源:格兰仕菜谱   时间: 2019-12-02

   大喜大牛肉粉试用之一【老鸭粉丝汤】

 

老鸭,粉丝汤

  “大喜大”是韩国第一制糖株式会社(CJ Group)旗下调味品品牌,在韩国调味品领域市场占有率超过80%。

  而牛肉粉做为大喜大最受消费者欢迎的复合调味料,一定有其过人之处。有幸试用了这款高人气调味料,果然是厨房“急救兵”,新手癫痫发作的时候有什么症状也可以利用它做出不比店里差的超级料理。

  

  这道鸭血粉丝汤是南京特色小吃,味道非常鲜美,正宗的做法是用鸭骨架来熬汤,略麻烦。如果要省事儿,也可以利用调味料来达至好味道。

  今天这个做法是简易版,谈不上正宗,但是味道一样鲜得掉眉毛。

  主料:

  鸭血150克、鸭胗50克、鸭肠50克、鸭肝80克、油豆腐50克、绿睡觉口吐白沫咋回事豆粉丝80克、高汤(或水)1000克、大喜大牛肉粉15克

  辅料:

  油1汤匙、花椒少许、盐5克、白胡椒粉少许、香菜少许、香葱末少许

  做法步骤:

  1. 我最爱的小吃之一。

  2. 鸭血和鸭杂,我用的都是现成熟食(如果是生的,处理起来会麻烦些,不过有付出就有回报,新鲜的肯定味糖尿病癫娴病是什么引起的道更正。至于材料的量你也不必一定守着上面的量,“随便”看着放就行,你的汤你做主)!

  3. 粉丝最好用绿豆粉丝,实在没有就用红薯粉吧,用温水泡软。

  4. 油豆腐切成小块,生菜和葱洗好,处理成需要的样子。

  5. 锅中倒入少许油,把花椒爆香后捞出。

  6. 倒入鸭杂,翻炒两分钟。

  7. 倒入高汤(或开水)。

  8. 把切癫痫病的基因遗传好的油豆腐放起去。

  9. 加适量大喜大牛肉粉。

  10. 水沸起后,倒入鸭血(鸭血本身是熟的,再加上多煮易老,所以不要提前放)。

  11. 加入泡软的粉丝。www.meichubang.com

  12. 再次沸起,加入盐和白胡椒粉调味。

  13. 撒香菜和香葱即可。

  注:更多食谱请关注栏目。

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