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Godiva歌帝梵,高档次冰淇淋巧克力加盟

来源:格兰仕菜谱   时间: 2018-09-12

Godiva是一个巧克力拼音,起源于比利时布鲁塞尔,由巧克力大师JosephDraps一手创办,并以传说中尊贵的Godiva夫人命名,至今已有超过90年的历史。有巧克力中的劳斯莱斯之称。

  Godiva的历史:

  据说大约在1040年,统治Coventry(考文垂:英格兰中部的城市)的LeofrictheDane伯爵决定向人民征收重税,支持军队出战,令人民的生活苦不堪言。伯爵善良美丽的妻子Godiva夫人(戈黛娃夫人)眼见民生疾

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  苦,决定恳求伯爵减收征税,减轻人民的负担。Leofric伯爵勃然大怒,认为Godiva夫人为了这帮哭哭啼啼的贱民苦苦衷求,实在丢脸。Godiva夫人却回答说伯爵定会发现这些人民是多么可敬。他们决定打赌──Godiva夫人要赤裸身躯骑马走过城中大街,仅以长发遮掩身体,假如人民全部留在屋内,不偷望Godiva夫人的话,伯爵便会宣布减税。翌日早上,Godiva夫人骑上马,走向城中,Coventry市所有百姓都诚实地回避屋内,令大恩人不癫痫怎样治疗好至蒙羞。事后,Leofric伯爵信守诺言,宣布全城减税。这就是著名的Godiva夫人传说。时至今日,挂毯、油画、雕塑和文学作品等众多欧洲艺术品中亦载有Godiva夫人的肖像,以示赞扬。

  Godiva歌帝梵的品牌故事:

  全球 精致手制巧克力的创制者歌帝梵巧克力公司(GodivaChocolatier,Inc.)起源于比利时布鲁塞尔,由巧克力巨匠JosephDrap一手开办,并以传说中尊贵的Godiva夫人定名,至今已有超过88年历史。自1968年起,Godiva更成为比利时皇室御用的巧克力品牌,被称之为 贵气的巧克力,巧克力里的劳斯莱斯。除了比利时皇室,很多世界名士如美国前总统克林顿(BillClinton)、女星伊丽莎白泰勒(ElisabethTailer)等都是Godiva忠实Fan。自古以来,比利时一直保存着追求完美的传统,代代相传,由著名画家鲁本斯的油画和哥特式建筑,以至手工精细的花边、色彩夺目的水晶和叫人一试倾心的美味佳肴,全是 中之 。

  为了继承这个传统,Draps家族在1926年把Godiva巧克力带入比利时。其后,JosephDraps先生在GrandePlace一条用大卵石铺成的大街上开设头家巧昆明癫痫病到哪治好克力店,并以“Godiva”作为家族巧克力的名称。JosephDraps先生把泡制浓郁巧克力的秘方加以改良,为巧克力创制出特有的香滑质感。凭着超凡的观察力,见微知著,JosephDraps先生为Godiva创新系列的精致欧陆式贝壳形设计和别出心裁的包装订下规格。

  多年以来,Godiva在符合传统规格和贯彻JosephDraps先生秘方等方面全部一丝不苟。秉承了JosephDraps先生的传统和精神,Godiva巧克力成为甜食界 中的 。Godiva对质量的追求同样一丝不苟,欧陆式的金装礼盒和人手装饰的精美包装,令人一见倾心,特具匠心的设计亦为Godiva赢得各界的美誉。

  自1966年打入美国市场以来,Godiva一直是优质甜食界的翘楚。Godiva在美国各大城市开设超过200间专门店,更在多家高级百货公司和特色商铺中设有逾1,000个零售点。

  由纽约到巴黎,由巴黎至东京,Godiva把比利时 杰出的巧克力带到世界各地。

  Godiva歌帝梵店的品牌发展:

  这个高端巧克力品牌 早属于比利时人,后来被卖给美国人,现今则属于土耳其人。

  40年前,美国康宝唐山什么医院看癫痫好公司从比利时人手里买下这个牌子后,没有改变生产地,继续在比利时制造,再加上该公司的刻意低调,使得相当一部分G牌深度粉丝都一直以为它是比利时牌子。

  在康宝的这40年,GODIVA被打造成超级强势的单一巧克力品牌,年营业额5亿美元,拥有全球1000多家门店和专柜。近几年,它还利用其巧克力优势进入高端冰激凌市场,直接与哈根达斯虎口夺食;又利用其调香技术优势烘焙不同口味的咖啡豆,超过摘取高端市场份额,而所有这些新产品均可通过其自营网络瞬间在全球铺开。经营手法如此高杆,也难怪康宝的CEO大卫·约翰逊被评为美国50位更佳CEO的第三名。但这位明星CEO却做了很让人不理解的事,他一手主导了GODIVA的出售。

  2007年末,拥有土耳其更大消费品公司的Yildiz控股以8.5亿美元买下了比利时Godiva巧克力品牌。

  Godiva歌帝梵的选料:

  外层材料

  Godiva纯黑、牛奶和白巧克力一律依照传统古方精制而成,Godiva自行研究改良每一个细节,由挑选可可豆、烘焙时间、可可粉的幼细程度、纯度以至巧克力浆成分的一致性,绝对一丝不苟。尽管新欧洲制法已开始转变,但Godiva依然坚持选用小儿癫痫病怎么治疗比较好百分百以可可油制成的巧克力,绝对不含植物脂肪,堪称真正的巧克力。

  夹心

  香滑的奶油、鲜美的杏仁蛋白、水果和果仁,统统在Godiva自设的工场泡制而成,只有新鲜纯正的材料方可通过严格的品质检查,送到这个Godiva的心脏地带。新鲜牛油和纯正奶油会每星期多次入货,以确保货源能够保持新鲜。至于用酒方面,特别是泡制奶油和Pralines果仁糖所用的酒,全都是 上乘的甜酒和三星级干邑。

  果仁夹心

  Godiva一律自行配制,亦是Godiva其中一个过人之处。来自土耳其的榛子粒粒经过悉心筛选,大小均一,务求能够均匀地烘培,带出榛子的香味,再去衣除掉苦涩味道。冷却后,榛子会与相同分量的砂糖拌匀,然後加热煮成榛子糖浆。凝固的糖浆会先经过两个大花岗石磨磨碎,再送到滚筒进一步磨碎成只得20微米大的粉粒。榛子粉加上磨碎时挤出来的榛子油会拌匀成为果仁酱,又甜又香滑。

  牛奶夹心

  同样是按照Godiva的传统方法泡制而成。经过烘焙和压碎的果仁会加入糖浆拌匀,毋须加水,然后将果仁糖浆铺平在大理石桌面上冷却凝固,再用滚刀切成小块。不同夹心中香脆与幼滑的对比,全靠这些果仁小块制造出来。

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