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葱花煎蛋 营养的鸡蛋这样做很美味 -

来源:格兰仕菜谱   时间: 2018-07-05

  葱花煎蛋是一种很有创意的吃法,葱花在经过油炸之后香味四溢,这个时候把鸡蛋打入锅中会让鸡蛋更加的鲜美好吃,多吃鸡蛋对人体也有很大的好处,那么大家知道葱花煎蛋的做法吗?下面小编就为大家介绍一下葱花煎蛋怎么做好吃吧aqW

  葱花煎蛋的做法有很多很多,下面小编就为大家介绍几款非常美味的葱花煎蛋做法,希望大家喜欢。

  鸡蛋葱花饼

  材料

  面粉约300克,鸡蛋3只,清水或牛奶若干,葱花香菜碎一小碗,盐,花椒粉。

  做法

  1、用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散,加适量盐,清水或牛奶稀释;

  2、往碗里慢慢倒面粉,边倒边搅;

  3、在面糊里放入葱花香菜碎、盐、花椒粉适量,看面糊的稀稠程度,加水或者加面粉。

  4、面糊放置十分钟,上铁锅或平底锅开始摊饼;

  5、锅内倒一层薄油,用一个大勺——比如炒菜的或者是盛汤的勺,舀上一勺面糊,慢慢倒入锅内,然后迅速转锅或者用勺背推开面糊,推均匀;

  6、始终用小火煎,并且多转饼;

  7、一面煎的凝固并有点黄色后翻转继续煎。成都哪治癫痫最好p>

  小诀窍

  1、面糊的稀稠程度可以用筷子挑起来试试,最好是垂下来一条线,面糊稠了就添水或者牛奶,稀了就一点一点往里加面粉

  2、火一定要小,以免糊底;

  苦瓜煎蛋

  材料

  苦瓜一根,鸡蛋1个。

  做法

  1、苦瓜1小根,对切开,去瓤,每半边切三小长条,然后再细细地将苦瓜切小薄片,小锅里烧一点热水,放酒、盐各少许,煮开后放苦瓜片,焯到变色后倒在滤网中,沥干水份。

  2、鸡蛋4个,加适量的盐、胡椒粉、酒,打散,加入苦瓜片,再拌匀。

  3、平底不沾锅加热,倒1大匙的油,晃动锅子,使锅底布上一层油,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢地煎至底面凝固,利用锅铲的帮助翻面,继续煎另一面,两面都煎至熟,呈金黄色,倒在熟菜案板上,用刀切扇形小块或菱形小块,装碟。小诀窍苦瓜需要先焯焯以使苦味减轻

  煎蛋

  材料

  蛋,鸡精少许,黑胡椒,盐河南癫痫公立医院.百.姓.养.生.网

  做法

  1.锅要热,油要热。

  2.两面匀可撒少许鸡精。这样蛋就是带点咸味的。

  3.黑胡椒在装盘后撒上,比较香。

  4.男士们想要精力充沛,蛋黄不煎熟更好。

  火腿煎蛋堡

  材料

  面包,双汇特嫩方腿香肠;鸡蛋1个,番茄酱少许。

  做法

  1、面包放入微波炉烘热。

  2、锅中放入油,开火热油,放入火腿煎炸,煎至两面金黄泛油即可,捞出沥干。

  3、再次放油(这次油可少些,煎火腿剩下的油不用倒掉,这样蛋中也可溢出肉香),将鸡蛋两面煎(不用完全熟透,半液体半固体的更加爽口嫩滑)小~百~姓~养~生~网

  4、把煎好的鸡蛋和火腿摆放在面包上,按照个人口味涂抹上番茄酱,也可加入生菜番茄片培根肉等其他食材。

  香煎蛋饺

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  鸡蛋五粒,瘦肉,冬菇,西芹各10g。

  做法

  1.将鸡蛋打散,瘦肉,冬菇,西芹都切成米待用,热锅下油,放入瘦肉,冬菇,西芹米,加入盐炒 至入味,用少许湿生粉勾芡,炒均倒出。

  2.煎锅烧热下花生油,倒入打散的一小部分鸡蛋,再放上炒好的瘦肉,冬菇,西芹粒。

  3.然后把一头的蛋皮反复过去,折成饺子形状出锅,如碟即成。^^小诀窍提要!卷蛋皮时尤其要注意不要弄破皮,否则煎出来的蛋饺不美观。

  心形煎蛋吐司

  材料

  吐司片,鸡蛋,盐,番茄沙司。

  做法

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  1.土司用心形模具压出造型。

  2.锅内刷一点橄榄油,放入土司,打一个鸡蛋放镂空处小+百+姓+养+生+网

  3.小火慢煎,加一点点盐调味,至表面凝固即可。喜欢五成熟的可以适当缩短煎时间。

  蘑菇沧州羊癫疯频繁发作如何治疗甜椒煎蛋饼

  材料

  橄榄油2汤匙,红或橙色甜椒1个,去籽后切条(0.6厘米宽),黄甜椒1个,去籽后切条(0.6厘米宽),蘑菇片150克,大鸡蛋8个,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,磨碎的帕尔马(Parmesan)奶酪40克,新鲜罗勒叶10片,撕成小片。

  做法

  1.取一大锅,下油用中大火加热。加入红、黄甜椒,爆炒4分钟至软。加入蘑菇,爆炒5分钟,至蘑菇稍微变色。转成中火。

  2.取一钢盆,将蛋打散,加入盐和胡椒粉。打散的蛋汁倒入锅中,使之均匀分布qCHo。继续烹煮3至4分钟,不时拌炒,至鸡蛋变成嫩软的炒蛋状。转成中小火,拌入奶酪和罗勒叶。用锅铲抚平煎蛋饼表面,再煎5分钟。盖上锅盖,续煮8分钟,至蛋汁完全凝固,底部略焦黄。

  3.起锅时,用锅铲拨开煎蛋饼和锅子粘连的地方。装入大盘,切成4份。可趁热享用,或置凉后上桌。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍葱花煎蛋做法全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的葱花煎蛋了吧,小编介绍的是几款简单的做法,家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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