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冬虫夏草 益肾补肺、阴阳双补的高原灵药食物营养

来源:格兰仕菜谱   时间: 2018-06-11

冬虫夏草 益肾补肺、阴阳双补的高原灵药
    冬虫夏草,冬虫夏草是一种真菌,是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,是传统的名贵滋补中药材,它有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。
 
学名:Cordyceps sinensis
别名:中华虫草
性昧:甘、温   
归经:归肾、肺经
产季:春夏之际
产地:青海、西藏、四川、云南、甘肃、贵州等地高寒地带和雪山草原
一般剂量:5~10克
适用体质:、体质
常用部位:整体

保健功效
    增强免疫力
    冬虫夏草主要含有冬虫夏悼素、虫草酸、腺苷和多糖等成分,可调节免疫系统,促进抗体产生、抗病癫痫病能治疗吗毒,调节中枢神经系统功能。虫草多糖是免疫调节剂,可增强机体对病毒及寄生虫的抵抗力。
    抗癌抑菌
    冬虫夏草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌等病菌的生长,有时抗癌的活性物质,对人体的内分泌系统和神经系统有很好的调节作用。
    降脂祛痰
    冬虫夏草能改变人体的微循环,具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用。
    调节造血功能
    冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力,调节造血功能。

实用小药方
补肾益肺
    冬虫夏草15克,白酒1000克。将冬虫夏草捣碎,注入白酒,密封浸泡15天以上、.每日饮1次,每次颞叶癫痫怎么治10毫升。
补虚助阳
    雄1只,冬虫夏草5~10枚,姜食各适量。方法1:雄鸭去毛及内脏,洗净后,放在砂锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料,加水,以小火煨炖.熟烂即可。方法2:将冬虫夏草放入鸭腹内,置瓦锅内,加清水适量,隔水炖熟,调味服食。
止血化痰
    将适量虫草洗净后与米一起下锅熬煮,待粥煮好后喝粥吃虫草。

家用药膳

强筋健骨一冬虫夏草排骨汤
    冬虫夏草7克,排骨300克,15克,鸡汤、黄酒、葱、盐、姜各适量,猪排骨洗净,剁成小块,入沸水汆透,用凉水冲洗干净?砂锅内加入水、排骨、鸡汤,用文火炖煮3小时,加入冬虫夏草、黄酒、葱、姜、盐,继续煨炖30分钟。

强肾补阳、活络气血一冬虫夏草鸭汤
 &儿童患上癫痫病以后,智力上会不会受到很大的影响?nbsp;  冬虫夏草18克,鸭1只,桂圆肉1 5 克,精盐适量,将鸭宰杀,去毛及内脏.洗净,冬虫夏草、桂圆肉洗净,一并放入砂锅,加永用文火煲3小时,至熟烂,放盐调味即可,

补虚损,益五脏一冬虫受啦炖鸡汤
    冬虫夏草10克,鸡肉200克,枸杞子15克,红20枚(患者禁用)、淮20克。将所有材料和清水一起下炖盅,加生姜、大、葱、、黄酒、清水各适量,用旺火煮沸后,改用文火炖至鸡肉熟烂,加食盐调味。

补肾益阳,填精益髓――冬虫夏草鲜虾汤
    30克,冬虫夏草10克,姜5克,盐2克。将虫草和虾仁略洗,放入沙锅内,加入清水,加少量生姜、食盐和调味品。先用武火煮沸,再用文火煎煮30分钟。

食用宜忌
宜:
1.适合气虚体质的人食用,尤其适合各类哮喘病患者。
2得了癫痫病怎么治疗呢.适宜与核、鸡肉、、等搭配食用。
忌:
1.孕妇、儿童、哺乳期女性、感冒发烧、前列腺、脑出血患者不宜服用。
2.服用冬虫夏草期间忌食萝卜。
3.风湿性关节炎患者应减量服用。

选购
    以虫体肥人,无虫蛀、发霉,质脆,菌座与虫体连接完整,菌座短,断面为纤维状。黄白色,口感微酸,闻起来微有清香者为佳。伪品主要有地,其状如骡,又叫螺丝菜。还有用低海拔地区的虫草冒充正品,虽外形相似,但产座短,或是双子座,菇类气味淡。有的虽为正品,但没有将加工时插上的铁线拔去,选购时要十分注意和防备。

储存
    置于通风阴凉r燥处,防潮、防蛀。若希望保存时间长一些,可以把冬虫夏草用玻璃容器装好,封好瓶口,再放入冰箱冷藏。把冬虫夏草和花椒或丹皮混在一起保存,可以延长保质期。

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