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10大营养误传的真相(2)饮食禁忌食疗养生

来源:格兰仕菜谱   时间: 2020-11-12

  误传7:食物纤维素摄入越多越好

  事实:并非所有食物纤维都具有同等功效,一定要注意食物纤维素来源。比如,麦麸有助于促进消化和排便,燕麦麦麸降低胆固醇,菊粉有益肠道细菌武汉治癫痫病哪家医院治疗好等。一些专家表示,人造纤维食品最好不要多吃,因为其功效远不如来自全谷食物、蔬菜、水果和豆类的自然纤维。

  误传8:吃鸡肉一定要去皮

  事实:吃带皮鸡胸并不会增加饱和脂肪。吃烤鸡癫痫看好的几率大吗时一半的快感来自其金黄色脆皮的油腻口感。专家表示,最新研究发现,与去皮去骨鸡肉相比,一块12盎司连皮带骨的鸡胸,只含2.5克饱和脂肪,热量只多50卡路里。

  误传9:有机食物比传统食物更营养

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  事实:英国最新研究发现,传统作物与有机作物在营养方面没有明显区别。当然传统作物在食用之前应该特别注意农药残留问题。

  误传10:橄榄油加热会破坏其健康功效

  昭通市治疗癫痫病好的专科医院是哪家事实:即使是精炼初榨橄榄油也不会因为油温稍高而丧失营养。有益心脏健康的单不饱和脂肪的作用不会因为油温的改变而受损。橄榄油中其他有益健康的成分也不会在加热中流失。只要不冒烟(约200摄氏度),就没问题。

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