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意大利乳酪棒 |

来源:格兰仕菜谱   时间: 2020-11-07

用料  

1、把除了橄榄油以外的放在一起,揉至扩展阶段,加入橄榄油揉至完全阶段,放在温暖处发酵至手指蘸插入面团中,小洞不回弹,面团不塌陷。

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2、发酵好后将面团排气,将面团分成20等份,大约每个25g,滚圆后盖上湿纱布松弛15分钟。

3、将松弛好的面团擀成椭圆形,注意尽量少用或不用干面,干面用多了,影响粘合,导致成品出现裂缝。吉林癫痫病医院效果哪家比较好?

4、将擀好的面皮横向放在案板上,由外向内(向身体方向)卷,将它搓长至22厘米左右。

5、每隔一段用手掌边压边搓圆,大约分成9节,北京那个医院治疗癫痫小心不要压断,整根完成大约27厘米左右.

6、将搓好的芝士棒整齐的摆入烤盘中,每盘10根,注意要有点距离,放在温度湿度合适的地方醒发半小时左右,发酵至原来的1.5倍,刷上蛋液,女性癫痫能治疗好吗撒上芝士粉,送入。

7、烤箱190度预热,190度中层16分钟。我家的是ACA,每家的烤箱不同品牌会有温差,大家在做的时候自行调节。

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