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老重庆米粉肉的做法步骤

来源:格兰仕菜谱   时间: 2020-10-15

 材料:五花肉 红薯 自制蒸肉粉         配料:白糖1勺,盐,生抽1勺,老3勺,蚝油1勺,粽叶哪里治疗癫痫比较好?4张,郫县豆瓣酱2勺,料酒1勺1.干锅不加油,加入八角2个、桂皮1个、花椒10粒、香叶2片、大米半碗小火翻炒2.炒至米香扑鼻,焦黄干燥,盛出来装碗里摊开晾凉3.用料理机甘肃有没有癫痫医院将炒好大米和香料稍微搅打成较粗的米粒4.五花肉切成长薄片,切好的五花肉中加入料酒1勺,生抽1勺,老抽3勺,郫县豆瓣酱2勺,白糖1勺,蚝油1勺拌匀腌制半小时5.再把打好的湖北专治癫痫的医院哪家好五香蒸肉粉加入6.与腌制好的五花肉拌均,让每一片肉都均匀的裹上米粉7.红薯去皮后切成大块,蒸笼底部铺上粽叶,放入切好的红薯打底8.再铺上拌好的米粉肉,放入蒸锅,盖上盖子引起痫病的病因,上汽后中火蒸60分钟即好小贴士:1,也可以垫一些土豆或芋头打底。2.米粉的用量和口味可以根据自己喜欢调整,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉

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