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屯溪醉蟹的家常做法

来源:格兰仕菜谱   时间: 2020-10-15

屯溪醉蟹的做法简单是徽菜菜谱里的常见菜,但怎么做屯溪醉蟹最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道屯溪醉蟹吧

屯溪醉癫痫病人吃什么病好?蟹的配料:

活蟹4只(约重600克),酱油300克,徽州封缸酒200克,姜15克,精盐20克,蒜瓣4个,冰糖25克,高梁酒20克,花椒4粒。 治疗小儿癫痫河北那家好医院

如何做屯溪醉蟹:

将活蟹洗刷干净沥水,生姜拍松;取蟹1只掀开脐盖,挤出脐底污物,放入盐5克和花椒l粒,合上脐盖,然后掰下岳阳治癫痫比较好的医院蟹爪尖1个,从脐盖上部扎进,以钉牢脐益,使之不能张开。如此一一做完即可装坛,用两根小竹片十字形卡在坛内,压住蟹身;

再将酱油倒入坛内(农历九月3吉林有没有癫痫病专科医院00克,天寒时用200克),加入微州封缸酒、姜块、蒜瓣(稍拍)、冰糖,最后倒入高梁酒。用油纸将坛口包扎紧密封,一个星期后即可开坛食用。

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