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炒鸡米的家常做法

来源:格兰仕菜谱   时间: 2020-08-12

  炒鸡米的做法简单是的常见菜,不一定要看炒鸡米视频才能学会,但怎么做炒鸡米最好吃,跟着的做法图解来做这道炒鸡米吧。

  菜系及功效:粤菜

  口味:咸鲜味工艺:炒

  主料:脯肉250克

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  辅料:冬笋50克,50克,50克,清30克

  调料:大葱3克,姜2克,盐10克,黄酒20克,味精3克,淀粉()10克,鸡油3克,猪油(炼制)100克

  

  1. 淀粉(10克)放碗内加水调出湿淀粉(2继发性癫多久能治好0克)备用;

  2. 葱、姜切末待用;

  3. 将鸡脯肉剔去筋膜,切成0.4厘米见方的肉末放入碗内,加蛋清、黄酒、精盐、味精、湿淀粉拌匀,腌渍入味;

  4. 冬笋、荸荠、菠菜梗均切成0.4厘米的丁,放入开水中焯过老年人的癫痫症状,捞出控净水分;

  5. 将黄酒、精盐、味精、湿淀粉放入碗内,调成芡汁;

  6. 炒锅内放入熟猪油,置中火上烧至五成热时,将鸡肉末放入油中滑出备用;

  7. 锅内留油50克,用旺火烧热后,放入葱、姜末,烹入香味后在睡觉的时候抽搐怎么回事,迅速放入鸡肉末及配料,倒入芡汁颠翻,淋鸡油出锅即成。

  备熟猪油500克,实耗100克。

  小帖士-:

  鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、、同食。

  

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