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沙锅麻辣水煮鱼的做法

来源:格兰仕菜谱   时间: 2020-07-29

  做法,我买的是鱼的脊梁肉,很好的做鱼片最好.

  1、鱼去骨头,切片,骨头和皮崭块,把鱼片放上料酒和盐放淀粉和一个鸡蛋清,抓匀,骨头放上料酒和盐,吗味半小时左右癫痫病正规医院.

  2、把姜切碎,葱切碎,大蒜切片.

  3、豆芽先炒下段生就好,炒豆芽点点酱油就好,放在锅底待用.

  4、热油把姜少许葱和中医中药治疗癫痫正规医院蒜片暴香,下豆瓣酱暴香鱼骨头在锅中翻炒几下变白色就好.

  5、下热水煮几分钟,我煮了大约10分钟这样味道香点.

  6、煮好后把骨头捞出来放在事先炒湖北哪家癫痫医院治疗好好的豆芽上面.

  7、在把鱼片下锅滑开就好,不要煮长时间划开就好,关火倒入沙锅里面.

  8、把花椒和辣椒用凉油炒香捞出,把煮好的鱼放上葱和大蒜片,河南治癫痫病的医院哪家好花椒油泼在上面就OK了.

  喜欢麻的可放点麻和辣椒面在泼油,忘记说了我在煮鱼骨的时候把麻已经放进去了.对了还可放点鸡精.

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