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灌汤蒸饺-年夜饭上最给力的主食

来源:格兰仕菜谱   时间: 2020-05-21

2011-01-12 11:53:16 来源 : 飞雪无霜 编辑 :

  猪肉冻   原料:   猪肉皮400克、水3000克、盐5克、葱15克、姜15克。   蒸饺   原料:   饺子皮少许、猪肉冻200克、猪肉200克、葱10克、姜10克、盐5克、老抽5ml、白糖5克新乡最佳治疗癫痫医院、料酒5ml、水少许。   做法:   1、肉皮洗净;   2、用水煮开;   3

猪肉冻

原料:

猪肉皮400克、水3000克、盐5克、葱15克、姜15克。

蒸饺

原料:

丽水癫痫病治疗贵吗饺子皮少许、猪肉冻200克、猪肉200克、葱10克、姜10克、盐5克、老抽5ml、白糖5克、料酒5ml、水少许。

做法:

1、肉皮洗净;

2、用水煮开;

3、用刀将肉皮去掉肥肉部分;

4、然后将肉皮切成丝;

5、切成丝的肉皮加水3000克;

6、再加盐,葱,小孩患上癫痫病7年了,应该要怎么治疗呢?姜末煮至肉皮变烂;

7、再去掉葱姜末,将肉皮水倒入搅拌机中,搅拌成糊;

8、再次煮开;

9、倒入模具中,冷藏一个晚上,脱模;

10、用刀切成合适的大小备用;

11、肉加葱,姜,盐,白糖,料酒,水放入搅拌机中搅拌成肉末;

12、加入肉皮冻搅拌好备用;

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13、饺子皮少许;

14、将肉馅包好;

15、上蒸笼,高压锅,水开后,10分钟。即可。

飞雪有话说:

1、做的肉皮冻比较多,建议分好放冰箱冷冻。要用的时候取一份即可。

2、也可以将肉皮冻做成皮冻吃,沾上调料,也不错。

3、馅料根据各人口味来调整。

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