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开胃下饭:风味小炒鸡

来源:格兰仕菜谱   时间: 2019-12-31

原料:宰杀好的小公鸡一只(重约600克)。

配料:青红尖椒适量、辣酱、生姜、葱、花椒、料酒、蚝油、生抽、胡椒粉各适量。

做法:<为什么癫痫患者一停药病情就会发作呢?/strong>

1、小公鸡洗净斩成大小相等的块;青红尖椒洗净去蒂去籽切成片,生姜切片,葱切成段;

2、热锅放油,下入花椒爆出香味后下入鸡块与姜片,大火爆炒,要将鸡块癫娴病是什么症状点么治疗表面的水分炒干炒至出油;

3、放入少许料酒,炒匀;再放入适量的辣酱,炒匀;

4、加入适量的热水,盖上锅盖,煮约5分癫痫病早期用什么方法治癫痫?钟;

5、下入青红椒,放入适量的盐、蚝油、胡椒粉,翻炒约2分钟;

6、最后放入生抽与葱段,炒匀即可。

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注:

1、鸡块下锅后要大火爆炒,将表面的水分炒干炒至出油,使鸡块表面看上去有些微微焦黄的感觉;

2、辣酱可选用自己喜欢的任何一种辣酱,如怕辣也可不放。

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