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蛤蜊炖蛋的做法,让人垂涎三尺蠢蠢欲动的家常菜

来源:格兰仕菜谱   时间: 2019-12-31


蛤蜊炖蛋

蛤蜊炖蛋是一道让人食欲大开、垂涎三尺、蠢蠢欲动的家常菜,而且做法特别简单,现在我们就了解一下蛤蜊炖蛋的做法吧。

一、蛤蜊炖蛋的做法所需要准备的食材和调味料:蛤蜊 鸡癫痫是怎么得的蛋 葱 淀粉 油 料酒。

蛤蜊炖蛋的做法:

1.将蛤蜊浸泡清洗干净泥沙之后,然后将水倒入锅里烧开,再倒入少许料酒,无需太多,少许即可

2.再放入蛤蜊焯一下,焯至开口,然后捞出,放入碗中,再将刚才煮的汤汁倒入碗里,让汤汁沉淀

中医针灸治疗青少年癫痫病"text-align:left;">3.将蛋液倒入另一个碗中,放入水淀粉和盐搅拌均匀,再倒入刚才沉淀好的汤汁,注意千万别将沉淀物也一起倒入碗里了

4.再搅拌均匀后撒些葱花,倒入少许油,放入锅里蒸

5.当蛋液还没有凝固的时候就可以放入盐蛤蜊,再蒸熟

6.撒些葱花就可以了。

<武汉癫痫病专科那家医院好p style="text-align:left;">二、蛤蜊炖蛋的做法:

1.准备一大盆的水,放入少许盐,再放入蛤蜊浸泡半天,这样可以将泥沙去除干净

2.再将蛋液搅拌均匀后倒入料酒,放入盐继续搅拌均匀

3.然后倒入1.5倍蛋液量的温水,搅拌均匀后过筛拉萨癫痫治疗靠谱的医院p>

4.再将蛤蜊放入锅里,倒入清水煮至蛤蜊开口后捞出,

5.然后放入碗中,倒入蛋液,用保鲜膜包好后放入烧开水的锅里蒸

6.大概蒸8分钟左右,出锅后倒入少许蒸鱼豉油,滴几滴麻油

7.撒些葱花就可以了。

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