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辛辣棉花糖热可可的做法 冬天热饮-

来源:格兰仕菜谱   时间: 2019-12-04

   这是款口味复杂有层次、偏成(qi2)人(pa1)风格的棉花糖热可可。除了浓香的法芙娜可可粉,还加入了肉桂、肉豆蔻与辣椒粉,辛香突出而不过分,浓郁间又带一丝海盐的清新回味。微微融化的棉花糖有种轻盈绵密的甜香。个人觉得是一款正宜冬天的热饮。

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  用料 :

  法芙娜可可粉 2tbsp

  全脂牛奶 1又1/2cup(375ml)

  肉桂粉 1/2tsp

  肉豆蔻粉 1/8tsp

  辣椒粉 1/8tsp

  海盐 1/8tsp

  黑糖 1/2tbsp~1tbsp哈尔滨癫痫病哪家治得好(原方为1tbsp)

  速溶咖啡颗粒 1tbsp(不要用三合一)

  topping

  巧克力碎 适量(可用小号巧克力豆或巧克力碎,推荐用高纯度法芙娜)

  棉花糖 适量

  焦糖浆 适量(可选,用量见下)

  焦糖浆参 考量(可按1:1比例自行调整)

  一岁宝宝睡觉抽搐白砂糖 20g

  水 20g

  做法

  1.准备奶锅一只,加入所有配料(除#topping和#焦糖浆部分)。可可粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、辣椒粉需一并过筛加入。

  *打算淋焦糖浆的童鞋也可以先做第4步。

  2.小火加热,不断搅拌。不需煮开,充分煮热即可(四周有宝宝闭着嘴胳膊伸直是不是癫痫病微微小气泡程度)。请忽略雾气包围的摄像头。

  3.将煮好的2倒入杯中。依个人喜好撒上棉花糖、巧克力碎,淋上焦糖浆。即成。

  4.附焦糖浆作法:20g白砂糖及20g水加入小锅,小火加热,不断搅拌,大约2-4分钟,糖浆稍开始变黄立刻离火(熬过头会变成拉糖丝)。不用追求淋完,只是再少量就不好熬了。

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