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山西家常炒面做法大全[做法大全]-

来源:格兰仕菜谱   时间: 2019-12-04

  山西家常炒面做法大全

  材料:

  面粉,猪里脊肉,韭苔,香菇,胡萝卜,鸡蛋,蒜头,葱,香菜,山西老陈醋,酱油,芝麻香油,食盐,自制花椒水,生粉

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  美厨邦做法:

  1.锅里放足量的清水,大火烧开

  2.水里加入一点食盐

  3.做好的山西拉面下入锅里,大火煮制。(山西拉面的做法山西:男女建立恋爱关系吃的一碗面——山西拉面)

  4.等最后一根面条下入锅里,烧煮片刻,至面条无硬芯,用筷子将面条捞出

  武汉癫痫病医院5.捞出的拉面立即用凉水冲凉

  6.拉面放入盘子里,倒入一点食用油,将面条与食用油拌匀

  7.韭苔摘去根部,用清水洗净后切寸断;香菇摘去根蒂,用清水洗净切丝

  8.胡萝卜洗净,去皮切成丝;鸡蛋摊成蛋饼切丝。(蛋饼的摊制方法厨房新手摊好鸡蛋皮的10个要领——如何摊

  9.鸡蛋皮)

  10.里脊肉切丝,用食盐、自制花椒水、生粉粉抓匀腌制1癫病能不能吃牛肉0分钟

  11.锅里放入食用油,烧至四成热

  12.放入腌好的猪肉丝,用铲子翻炒至肉丝变色

  13.放入葱花、蒜片煸香,放入香菇丝

  14.用铲子炒至香菇水分逼出,变得发干出香味

  15.放入胡萝卜丝和韭苔段,翻炒均匀

  16.面条倒在蔬菜上,用筷子快速划散翻炒。10.面条上淋入适量的生抽上色

湖北癫痫医院哪家好>  17.放入鸡蛋丝

  18.用筷子快速滑炒1分钟

  19.蒜切成蒜末,加入锅中

  20.用筷子滑炒,将蒜末掩盖在面条里,并散发出蒜香味

  21.香菜洗净切末,放在面条上

  22.在面条上淋入1匙芝麻香油

  23.沿锅边淋入1汤匙山西老陈醋

  24.用筷子划散炒均匀即可

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