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杞子冰糖炖双雪的6步制作教程[图解]-

来源:格兰仕菜谱   时间: 2019-12-03

   杞子冰糖炖双雪

杞子冰糖炖双雪

  主料:

  雪梨1只 银耳1朵

  长沙羊癫疯医院在哪里辅料:

  冰糖适量 杞子一小撮

  杞子冰糖炖双雪的做法步骤:

  1. 雪梨去心切小块,放入凉开水中浸泡,防止氧化变色

  2. 枸杞子用冷水洗净,浸泡5分钟

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  3. 银耳整朵放入温水中浸泡20分钟,泡发后去掉根部深黄色部分,切成小块待用

  4. 银耳块倒入锅中,加入水量以没过银耳1/2为准,大火烧开后转中火,直到银耳煮至软糯

  5. 雪梨块沥干水,倒入锅中与银耳同煮20分钟,直到梨肉变成透明

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  6. 最后加入浸泡好的杞子,中火10分钟即可

  小贴士:

  杞子:味甘性平,归肝、肾经。其具有滋补肝肾,益精养血,明目消翳,润肺止咳的作用。需要注意的是,因枸杞能滋阴润燥,所以脾虚便烂者不宜用

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