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浪漫西餐的做法大全[做法大全]-

来源:格兰仕菜谱   时间: 2019-12-03

   美厨邦小编为你分享浪漫西餐的做法大全

  1.三文鱼薯饼

  材料:土豆1个;三文鱼1块;柠檬0.5个;酸奶1小盒;盐;黑胡椒;生粉1小勺;橄榄油少许

  步骤:

  1、准备好材料,三文鱼切片加入适量盐和黑胡椒粉。将柠檬汁挤在三文鱼片上,将三文鱼上的调料抹匀,腌几分钟。

  2、土豆切成细丝。切好的土豆丝不要洗,直接加少许盐和黑胡椒粉。加一小勺生粉。

  3、拌匀。手上套保鲜袋,取适量土豆哈尔滨癫痫病专科医院丝在手中整成小的圆饼形。平底锅中放适量的橄榄油,油热后将土豆饼放入。

  4、用中小火煎好一面后再煎另一面至二面都焦黄香脆盛出备用。锅中再放少许油将腌好的三文鱼也放入。两面都煎熟,取出后盘中先放煎好的土豆饼,再放一片三文鱼,再加一勺酸奶就可以开吃了。

  小帖士:1.三文鱼也可以直接用烟熏的。2.如果有酸奶油则最好,没有的话也可以和我一样酸奶代替。3.三文鱼煎之前一定要用柠檬汁泡一会,可以去除腥味。

  2.培根鸡肉卷

  材料:培根3片;鸡脯肉0.5北京癫痫病医院块;莴笋;胡萝卜;白胡椒粉;白葡萄酒少许;盐;百里香

  步骤:

  1、准备材料。鸡脯肉用刀片成薄片后,加入白葡萄酒。

  2、加入盐,白胡椒粉和少许百里香碎,揉匀腌制30分钟。将莴笋,胡萝卜切成条状。

  3、腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条,卷起。三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起。

  4、一直卷至尾部,尽量卷紧。再用锡纸包住卷起,二头拧紧。

  5、放入预热好200度的烤箱中,烤25分钟。烤好取出放入平底锅中,中小火煎至表面焦黄怎样治继发性痫症,取出切开装盘配蔬菜色拉食用。

  小帖士:1.百里香我用的是干的,量不要多一点点提味就好,没有也可以不放。2.锡纸使用时要用亚光面接触食物。3.装盘时除搭配色拉还可淋少许黑椒汁一起食用。4.烤箱的温度请依自家烤箱调整,肉卷比较厚要烤熟烤透。

  3.焦糖朗姆香蕉

  材料:香蕉2根;黑葡萄干30克;杏仁片少许;白葡萄干10克;朗姆酒30克;黄油30克;白砂糖30克

  步骤:

  1、准备材料。葡萄干洗净用热水泡软后用朗姆酒泡10西安靠谱癫痫病医院分钟。香蕉竖着从中间切开。

  2、不粘锅中放入黄油,小火熔化黄油。将白砂糖放入熬至焦糖色。放入切开的香蕉。

  3、煎好一面后再翻面煎至表面绵软焦黄。加入葡萄干和朗姆酒,用打火机点燃锅中的朗姆酒。

  4、火熄灭后轻轻转动锅子,撒上少许杏仁片出锅趁热食用。

  小帖士:1.香蕉要选熟度适中的来做,太熟的不好成型一碰就烂了,太生的香度又不够。2.朗姆酒也可以换成你喜欢的任何口味的酒。3.点燃的过程其实只有短短的几秒钟,操作时小心就好没有危险。

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