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双菇乌鸡汤怎么做[图解]-美厨邦

来源:格兰仕菜谱   时间: 2019-12-02

双菇,乌鸡汤

  乌鸡,是药、食两用佳品。它性平、味癫痫病去医院可以检查出嘛甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。

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  双菇乌鸡汤补中益气,养心健体,特别适合在早上喝。

  双菇乌鸡汤

  原料:乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱北京癫痫病排名医院、蒜、姜

  作法:

  1、整鸡洗净,加水,淹过鸡即可,放入姜、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。

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  2、香菇切片,蟹味菇去根

  3、小火煨烂,加入香菇和蟹味菇,加盐、糖。

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