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青鱼的介绍,青鱼的营养成分-美厨邦

来源:格兰仕菜谱   时间: 2019-12-01

   美厨邦小编为你分享青鱼的介绍,青鱼的营养成分

  别名:青皮鱼、青鳞鱼、青混、鲭、黑鲩、螺狮青

  热量:118大卡(100克可食部分)

  分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼

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  适宜人群:一般人群均可食用 1.适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用。 2.适宜脾胃虚弱,气血不足,营养不良之人食用。 3.适宜高脂血症,高胆固醇血症,动脉硬化者食用。

  青鱼的介绍

  青鱼主要产于长江流域地区,也可人工养殖,但由于受鱼食来源北京癫痫科最好的医院的限制,北方饲养较少,青鱼四季均产,但以秋季产的最多品质最好。

  青鱼略呈圆筒形,体型较大,头顶圆宽,腹部圆而无棱,尾部扁侧,上颌梢长于下颌,侧线弧形,体背大圆鳞,鳍齐全且典型,背部青黑色,腹部为白色,各鳍均为灰黑色。青鱼肉厚且嫩,味鲜美,富含脂肪,刺大而少,是淡水鱼中的上品。

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  青鱼的功效与作用

  青鱼肉性味甘、平,无毒,有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效;主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。

  青鱼的营养价值治癫痫哪里最好>

  1. 青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;

  2. 鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,有人认为:核酸食品可使人年轻,还可医治许多种疾病。

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