格兰仕菜谱

您现在的位置: 首页 > 粽子的做法 > 正文内容

蔬菜的营养宝贝部分你扔吗?_饮食

来源:格兰仕菜谱   时间: 2019-10-30

  你家厨房里的垃圾桶,是不是每天都满满地装着大量的垃圾?其中的一多半,恐怕都会来自于你丢掉的食物原料吧。

  人类的食物原料,归根到底是来自于自然界的各种生物,也就是植物、动物和微生物。植物有根、茎、叶、花、果实、种子几个部位之分,蘑菇也有菌伞、菌柄的部位之别。动物呢,也有骨、软骨、肉、血、内脏、皮等不同组成部分。

  对于一个活的生物体山西癫痫病在哪里治,这些部分当然都很重要,缺一不可。然而,人们把它们当成食物的时候,却习惯于留下一部分,扔掉一部分。留下来的部分给我们提供了营养,而扔掉的部分,就成了污染环境的“厨余垃圾”。

  为什么要扔掉它们呢?理由很多,或者是因为口感差一点,或者是因为看起来难看一点,或者,没什么理由,就是看见父母当初把它们扔掉,是一种习惯而已。

  可是,你到底扔掉了什么?乌鲁木齐哪家医院治癫痫好扔掉的部分当中,有没有让人大呼可惜的东西呢?

  蔬菜水果类

  不良传统1:

  ——切掉油菜和芹菜的鲜嫩绿叶

  ——扔掉莴笋的叶子

  ——扔掉白菜的老叶。

  评点:癫痫病的早期症状有哪些ong>蔬菜的几乎每一个部分都有营养价值,而其中绿叶是植物合成营养成分的工厂,也是营养之精华所在,扔掉它会极大地降低蔬菜的营养价值。比如说,白菜外层绿叶中的胡萝卜素浓度要比中心白色叶子高十几倍,维生素C也要高好几倍呢。又比如说,莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C和叶黄素含量都高于莴笋的茎。其实油麦菜就是叶用的莴笋,莴笋叶子甚至比油麦菜还要香浓。只是名词的差异,何以命运天差地别?

兰州哪些癫痫病医院好

  对策:假如觉得混起来炒口感不爽,也不要把叶子扔掉,而是掰下来,另做一盘青菜,或用绿叶做汤、做馅,岂不两全其美?

  不良传统2

  ——削掉茄子的皮

  ——厚削萝卜、苹果、甘薯等的皮

  ——撕掉番茄的皮

© ms.aiuuh.com  格兰仕菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2