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药膳长寿菜—海带烧排骨(图)_饮食

来源:格兰仕菜谱   时间: 2019-10-30

  日本是长寿之国,而冲绳又是长寿县,据专家们研究,这与当地的饭菜营养丰富有一定的关系。其中,最有特点的就是“海带烧排骨”。  

  冲绳人对“海带烧排骨”的喜爱,丝毫不亚于中国人对“西红北京羊癫疯正规医院柿炒鸡蛋”的感情。 当地人认为,排骨和海带吃下去会让“身体从里到外都暖了,有劲了”。营养学家们则分析,海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富,可以迅速地补充体力。更重要的是,海带是典型的“碱性食品”,排骨是“酸性食品”,二者组合起来,能使人体达到“酸碱平衡”。  <北京哪个癫痫病医院好/p>

  做这道菜时,需要以下原料:排骨700克—800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和生姜适量。

  做法:

  1.将排骨用热水淋洗一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。

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  2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。

  3.海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段,打一个“海带结”。

  4.萝卜切成小块。

  5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨保定羊羔疯频繁发作如何治疗,大火烧开,小火煮一到一个半小时。

  6.加入海带,煮30—40分钟后,加萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。

  7.按照冲绳的习惯,准备一点姜末,吃时随自己的口味添加,据说味道会更好。  

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