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辣椒炒肉做法步骤教学视频_怎么做辣椒炒肉视频

来源:格兰仕菜谱   时间: 2019-10-21

  炒肉,是湘菜里的一道经典家常菜,每家每户都会做的一道菜,而且每家都有自己的做法和绝招,呵呵。记得有次再朋友家里吃过这道菜,非常简单的做法,几乎没用啥特别的调料,味道却出奇的好,赶紧偷学了,回来做做,果然可以。电视里说烹饪协会定了湘菜的标准,辣椒炒肉辣椒和肉的比例要3:5,不知道这个规矩对不对,如果中餐都像西餐一样,都进行量化了,那么,是好事还是武汉正规癫痫病医院坏事呢,嘿嘿。花了8块钱买了半斤,还有1块钱的辣椒,一道不算贵又好吃的辣椒炒肉就出炉了。”

  主料

  五花肉(250克)

  调料

  尖椒(200克)

  (1根)

  盐(适量)

  生抽(适量)

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  (适量)

  厨具

  炒锅

  1

  五花肉半斤洗净。

  2

  将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。

  3

  准备好辣椒并洗净。

  4

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  将尖椒和青蒜切段。

  5

  起油锅,下五花肉煸香并出出油。

  6

  炒好的五花肉盛起待用。

  7

  将辣椒,青蒜入锅煸炒。

  8

  等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉小儿良性癫痫吃药两年后还有小发作一起炒匀。

  9

  加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。

  10

  好吃的辣椒炒肉,大家尝尝。

  小窍门:

  1、煸炒的时候要快,免得粘锅。

  2、辣椒要煸炒至表皮有点焦,味道才香。

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