格兰仕菜谱

您现在的位置: 首页 > 宝宝菜谱 > 正文内容

双色挤挤小熊面包做法步骤详解_双色挤挤小熊面包家常做法大全_双色挤挤小熊面包怎样做好吃

来源:格兰仕菜谱   时间: 2019-10-21

    萌萌的小熊挤挤其实很简单,都是小圆球组装而来的。我加了3g的可可粉,就成双色小熊了,是不是很可爱!

    双色挤挤小熊面包用料工具

    主料:(200g)清水(90g)白砂糖(25g)(25g)盐(2g)酵母(3g)辅料香草(适量)巧克力(适量)椰蓉馅(80g)全蛋液(刷面)(适量) 可可粉(3g)
    厨具: 电烤箱分类乳酪蛋糕面包烘焙原味烘焙数小时高级难度

    精彩推荐:患上癫痫病应该要禁吃什么食物?rgb(255, 0, 0); font-family: Simsun; font-size: medium; white-space: normal;">面包的做法

    双色挤挤小熊面包的做法:

    1.先准备做面包的材料,称重备好。黄油放在温暖的地方,室温软化。

    2.除黄油外,将图1中材料放入大盆中,搅拌均匀,和成面团,移至硅胶垫上继续和面。

    3.揉至能拉出大片薄膜,但是易破的状态。

    4.将软化的黄油加入,继续揉搓,并结合摔打的方式。

    5.揉至面团扩展状态,即揪下一小块面团,可轻易拉出薄薄的手套膜,而不会破贵阳癫痫病治疗,这里的医院更专业

    6.揉成光滑的面团放在盆里,放入烤箱选择发酵。时间定为50分钟。为了保证湿度,在烤箱里放一碗热水。

    7.发酵至2倍大小就可以了。发酵好的面团进行揉面排气。

    8.将面团称重取144g的面团2份,其中一份加入可可粉3g,揉匀。盖上保鲜膜松弛15分钟。

    9.面团松弛时间准备馅料,将椰蓉馅5g每个揉成小圆,继续放冰箱冷藏备用。

    10.松弛好的面团开始做小熊了,取144g每份的面团,平均分成8份。添加可可粉的面团也是平均分成8份。每小份18g。

    11.取小份,擀成圆片。每份包裹一个椰蓉馅,收口,包紧。

   &看癫痫病哪家好nbsp;12.收口向下,依次全部做好,共16个。

    13.将原味面团和添加了可可粉的面团间隔摆放,如图!送入烤箱进行二次发酵。

    14.将剩余的一块面团,搓成长条,然后分割,揉圆,成32个小圆球,做小熊的耳朵。盖上保鲜膜,备用。

    15.面团发至2倍大小就可以了,发酵好的面团已经膨胀,逐渐填满烤盘。

    16.将小耳朵粘清水安放在小熊头部的位置,在上面刷一层全蛋液。

    17.送入烤箱150度,烘烤25-30分钟。

    18.出炉后,取出,放凉。

    19.在裱花袋里装入白巧克力隔水融化,然后剪小口,给小熊小儿失神癫痫挤上鼻子。放凉!

    20.等白色巧克力凝固后,融化黑色巧克力,挤上小眼睛和嘴巴,如图!

    21.完成的双色挤挤小熊,你也可以用抹茶粉,随你喜欢。

    22.小熊看这里,拍个照!

    23.希望您能喜欢!

    小窍门:

    1.不一样的面粉,吸水量不同,所以水量要逐步添加。2.面包的揉面方法是类似于搓衣服式的向前推,并结合摔打的方式,这样更容易出膜。3.椰蓉馅的具体操作方法,在前面菜谱已经说明,可以参考。4.烘烤的时间和温度根据自家烤箱脾气来定,我家烤箱温度偏高。5.可可粉的添加可以在一次发酵后,也可以在发酵前添加。也可以用抹茶、红曲代替,随你喜欢!

推荐阅读
本类最新

© ms.aiuuh.com  格兰仕菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2