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回锅肉炒蟹的做法

来源:格兰仕菜谱   时间: 2019-08-10

    原料:肉蟹2只�约750克  猪二刀肉150克 大青椒50克 洋葱50克 蒜苗50克 郫县豆瓣30克 甜面酱25克 精盐、料酒、白糖、味精、酱油陕西西安市第四医院癫痫科好不好、干淀粉各适量 精炼油1500克�约耗75克 
  
 

 
   制法:
1�肉蟹宰杀后治净,剁去脚尖,斩成小治疗癫痫的比较新方法块;猪二刀肉入清水锅中煮至断生后捞出,切成片;大青椒去蒂去籽,切成块;洋葱切块;蒜苗洗净切斜节;郫县豆瓣剁细。
2�炒锅置火上,放入精炼油烧热,将蟹块拍上干淀粉后,下入锅中炸熟捞出。邯郸羊癫疯如何才能治疗
3�锅留底油少许,下入猪肉片,炒至起灯盏窝时,烹入料酒,加入姜片、蒜片、郫县豆瓣、甜面酱炒香,接着下入大青椒、洋葱和蒜苗炒断生,再下入蟹块,调入精盐、白糖、酱油、味精等,待炒匀后,儿癫痫病能治愈吗起锅装盘即成。
  特点:咸鲜微辣,家常味浓。

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