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香辣烤小黄鱼的做法_香辣烤小黄鱼怎么做

来源:格兰仕菜谱   时间: 2019-06-06

  小黄鱼一般都是用来油炸,酥脆美味,今天小编教大家做的是香辣烤小黄鱼,不费油更健康,也不用忍受油烟味,收拾好之后往烤箱里一扔就做好了。

香辣烤小黄鱼

  【材料】

  小黄鱼5条 葱一颗

 平顶山市幼儿癫痫病医院rong> 【调料】

  料酒20克 生抽10克 五香粉1克 孜然粉适量 花椒油1大勺(大约10ML)辣椒油2大勺(大约20ML)白芝麻适量

  【步骤】

  1、准备好所需要的材料。

  2、每一条小黄鱼背的两边各划几刀,这样更好入味。

  3、葱、辣椒各切小段,放入容器里的鱼上,再加入料酒、生抽、五香粉。

 重庆癫痫重点医院 4、让每条鱼都充分的裹上料,用保鲜膜包好,放入冰箱大约腌制3-4个小时。

  5、腌好以后去除葱、辣椒,把每条鱼串在竹签上。

  6、放入烤箱上层,上火开200度,烤12分钟取出来翻个面再烤12分钟。

  7、准备好刷的料。

  8、两面各烤12分钟后取出,充分的刷上一层料,再两面各烤5分钟,即可。

  【小提示】

  1、我这郑州市治疗羊羔疯首选哪家医院里用的辣椒是那咱干的比较辣的辣椒,这样做出来的已经有一定的辣味了,如果你用的是不太辣的干辣椒可以多放一点,

  2、如果没有辣椒油就用平时吃的油也可以,爱吃特别辣的可以最后撒上一点辣椒粉,我这里用的花椒油是自己做的麻味还是很足的,如果没有就不用了,可以在腌制的时候加一点花椒。

  3、味道也可以根据自己的喜欢调,少不了先腌这一步,腌才会让味道更好的进入材料里面。

  4、烤的时候,烤架下面最好接一个烤盘,防止滴下来的液体弄小儿癫痫病如何治疗脏烤箱。

  5、这里只用了上火烤,主要是因为下火隔着一层烤盘,下火温度会把滴在烤盘上的液体烤焦的,烤焦的东西和吃的东西放在一起总归让人感觉不太健康,所以我一般放烤架上烤的东西都只用上火烤,温度可以开高一点中涂翻个面。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的香辣烤小黄鱼,又酥又脆,香辣美味好吃的很。

 

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