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芦笋浇汁藕泥肉丸_芦笋浇汁藕泥肉丸的做法夏季菜谱

来源:格兰仕菜谱   时间: 2019-05-17

初夏,各类新鲜蔬菜瓜果大量上市的季节,芦笋、莲藕也是到了最物美价廉的时节。用新鲜的食材,做一盘口味清淡而鲜甜的菜肴,摆上餐桌,顿时觉得夏天的味道又浓郁了。藕泥裹入肉末中,加入香菇粒,做成肉丸上锅蒸熟,浇上芦笋末,天然的鲜香味道和柔嫩口感,这是不是属于初夏的鲜甜味道呢?

芦笋是个好东西,昆明癫痫医院哪家治疗好根部虽然比较老,但是也别丢弃哦,削皮之后内部一样很柔嫩多汁滴~

初夏的鲜甜味道——芦笋浇汁藕泥肉丸

原料:猪腿肉300g,2个(约35g),莲藕150g,芦笋根部100g,香葱1小段,姜片2小片,玉米淀粉1小勺,清水适量,盐、油、料酒适量金华癫痫临床治疗方法都有哪些

芦笋浇汁藕泥肉丸的做法

1、猪腿肉剁成肉末,葱姜切成细末倒入肉末中,再加入1勺料酒,用筷子搅拌均匀。

2、香菇剁成末。

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3、莲藕洗净去皮,磨成泥。

4、将香菇末和藕泥倒入肉末中,再加入盐调味,搅拌均匀。

5、将肉末搓成丸子,排入盘子中。放蒸呼和浩特最好治癫痫病医院锅内大火煮沸后上锅,蒸10分钟。

6、蒸的过程中准备芦笋浇汁。取芦笋的根部,洗净,削去表皮。

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