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冬天吃南瓜的好处及南瓜的搭配吃法

来源:格兰仕菜谱   时间: 2019-01-14

  在刚刚过去的西方万圣节,南瓜可是主角,各式各样的南瓜灯大放异彩,在我们这边南瓜灯虽不流行,但南瓜绝对是家庭餐桌上的美味佳肴。而且在冬天,吃南瓜更有意想不到的好处。

  冬天气候干燥,此时适当增加含有丰富素A、维生素E的食品,对改善冬燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素,人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E,能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,使小朋友生长发育维持正常的健康状态。冬季还是胃病的多发季节,患有、看羊癫疯好的专科医院的朋友平时饮食也可注意多选择南瓜,其所含果胶还可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品刺激,促进面愈合,有排毒护胃的作用。

  南瓜汤的食法和配搭很多,如配鲜百合煮成素汤,有润肺补脾胃的功效。若作西式炮制,可将南瓜件放入搅拌机打烂(或蒸熟压成茸),与鲜奶(洒少许胡椒或姜汁)煮成汤。也可以将南瓜茸与新鲜淮山(也是病患者适宜食材)混合炮制中西合璧的降糖南瓜汤,有益有新意。 

  南瓜配莲藕和牛腩(或牛肉)煲汤,浓郁廊坊儿童医院癫痫病清新并有,莲藕和牛肉具补血益效,是一味进补佳品。

  南瓜与鲜鲍(或螺头)煲汤,若是游水鲜鲍,可将鲍鱼壳擦洗干净一起煲,中医将鲍鱼壳叫石决明,有降压明目之效,是患佳品之一。

  南瓜煲鱼汤也清甜鲜美,用淡水鱼(鲩鱼、大鱼为佳)取头尾煎香与南瓜煲约一小时即成,营养丰富,滋味有益。

(责任编辑:陈晓 )

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南瓜中富含的胡萝卜素,可在体内转化成维生素A,有效保护视力,促进骨骼发育,维护皮肤健康。

南瓜中含有丰富的纤维质,有助于减小儿癫痫病专科医院缓消化速度,延长饱足感。一杯市售罐装的南瓜中就含有7克的纤维质,这样的份量等于两片全麦面包所含的纤维量。

治肺痈咳吐脓痰:南瓜500克去皮切块,瘦牛肉250克洗净切块,生姜25克。先将牛肉、生姜加水,清炖至八成熟后,加入南瓜同炖,至熟烂加食盐……

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消……

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