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猴头菇煲老鸭的做法

来源:格兰仕菜谱   时间: 2019-01-14

猴头菇是我们常见的珍贵食用菌,它的营养价值是非常丰富的,与熊掌、海参、鱼翅并称为四大名菜,而且猴头菇并有“山珍猴头海味燕窝”之说法,猴头菇是一种高蛋白,低脂肪,富含矿物质的素的一种优良食品,助消化,滋阴,治疗等,同时猴头菇还可以治疗胃病,十二指肠,慢性炎症等,猴头菇既能治病,又能预防,而且任何的副作用,今天我们就一起来教大家用猴头菇煲老鸭的做法。

步骤/方法:

邢台权威癫痫专科医院n:left;">1、猴头菇有营养,而且又美味,可是扛投头箍如果怕发不好,会有一种苦味感,口感不好,所以在泡发猴头菇的这个过程也是非常讲究,先用清水将猴头菇表面的脏物洗干净,出去根蒂放入盆内,加入30度到度的温水,浸泡3到4个小时,在泡发猴头菇的时候,最好是不用沸水,沸水会导致猴头菇的营养丧失。泡发后将猴头菇再次捞出,挤出猴头菇的黄水,再放一盆清发,15分钟左右再挤出黄水,如此反2到3次即可。再放到蒸锅上蒸几分钟。

2、猴头姑煲老鸭的做法:材料:老鸭半只、干猴头菇25克、杞子各5克、红枣4个、盐、葱、姜。老鸭洗净沥干,斩成大块,焯商丘治疗癫痫病医院有哪些好水备用;把调料洗干净后,装在调料盒中,红枣洗净;砂锅内加清水适量,除了枸杞以外,将所有材料放进,水沸后转小火炖2小时。砂锅内加清水适量,除了枸杞以外,将所有材料放进,水沸后转小火炖2小时

3、鸭肉性凉,有祛湿的功效,很适合夏季食用。久负盛名的猴头菇营养丰富,功效很多。鸭肉搭配猴头菇一起用砂锅小火慢煲,成品味道鲜美,又有着养生作用。大家平时不妨试试哦。

注意事项:

南宁哪家癫痫医院正规ext-align:left;">这道既营养又美味的猴头菇炖老鸭汤,就是这么简单的完成了,其实它的制作方法也是非常简单,两者之间的搭配营养非常丰富,功效也有很多,是既有营养,又有很好的保健作用的一道美食。

(责任编辑:苏雅婷 )

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在砂锅里面放入三分之二的水,将水烧开以后,将龙骨和赤肉一起煮沸,然后转为小火,放入青红萝卜、马蹄,文火炖4最佳癫痫病治疗方法个小时就行了。

人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中,验证这句话,还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食?

猴头菇提前很长时间浸泡然后才可以用来进行煲汤的,所以,如果想要用猴头菇煲汤的话,最好提前一天时间进行准备,等到猴头菇泡起来,感觉里面都是……

鲜猴头菇浸泡四五个小时,期间多挤几次水,挤完换水,泡出黄色后口感就不会发苦了,浸泡时间越长越好,尤其是干猴头菇,必须充分泡透。

向砂锅中注入适量清水烧开,放入玉米粒、猴头菇,倒入鸡肉块,放入姜片,淋入适量料酒,烧开后用小火煮30分钟,至食材熟透。

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