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木耳炒黄花菜

来源:格兰仕菜谱   时间: 2019-01-14

木耳炒黄花菜

材料:苦菜300克、黑木耳30克、猪肉少许、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱少许、姜少许。

做法:

1、用温水将木耳泡发,黄花菜的梗去掉,葱姜切末,肉切片。

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2、锅中烧水,将水烧至六七十度时即可关火,将黄花菜放入稍焯一下。

3、将黄花菜进入清凉开水中浸泡2小时以上。

4、木耳去蒂后,撕成小块备用。肉加少许酱油腌制一会。

5、锅中烧热油,放入葱蒜,炒香后加肉丝继续炒至变色中国癫痫比较好的医院

6、加入木耳翻炒一会,放入鲜黄花菜,同时加少许的酱油翻炒。

7、至八分熟时加盐翻炒一分钟左右即可出锅贴心提示。鲜黄花菜不宜食用。

饮食提示:鲜黄花菜里含有秋水仙碱,本身毒,但进入人体后,被化成氧化二秋水仙碱就有毒了。可出现、、、、口渴等症状,严重者可有血便、或。秋水仙碱是水溶性的,可以将鲜黄花菜在开水南阳市羊羔疯医院专家在线中焯一下,然后用清水充分浸泡、冲洗,使秋水仙碱最大限度地溶于水中,此时再行烹调,可保安全食用。

(责任编辑:苏雅婷 )

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