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鱼头炖豆腐

来源:格兰仕菜谱   时间: 2019-01-14

材料

胖头鱼头1个(约500克)、豆腐200克、香葱2棵、生姜1小块、大蒜3瓣、淀粉适量、食用油30克、酱油2小匙、料酒大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙。

哪些方法治疗癫痫病效果好t:2em;text-align:left;">做法

1、将胖头鱼头收拾干净,从中间切开;香葱、生姜、大蒜洗净切片;豆腐切长条。

2、在锅内让入足够的油,等油热之后放入鱼炸一会,捞出沥油;余油爆香香葱片、生姜片、大蒜片,烹哪些中医方法能治疗癫痫病入料酒、酱油,加入适量开水,再放入胖头鱼头、白糖、精盐、味精和胡椒粉。

3、汤烧开后,将豆腐下锅,小火慢炖,待烧透后,取出胖头鱼头放入盘中;汤汁烧开后,用水淀粉勾芡,烧透,浇入盘中即可。小诀窍**肉质滑润,入口醇香。炖汤时可加几滴醋或酒,味道会更加鲜美。

(责任编辑:杨绮琴羚羊角颗粒能治癫痫吗

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在锅中放水,等水热之后浇在鱼头上,趁热用清洁球擦去鱼头上的黑膜,用清水冲洗干净。

适合炖豆腐的是鲢鱼头和草鱼头,特别是鲢鱼头,头大、肉多、刺少。需要小儿癫痫哪个医院好点提醒的是,鱼头一定要新鲜,否则其中可能含有害物质。

说起跟鱼头相关的菜肴,多数人首先想到的是剁椒鱼头。给大家推荐鱼头的一个绝妙搭档——豆腐。

想知道美味滋养的鱼头豆腐汤的做法吗?下面小编就告诉你~

鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,被人们称为中国“八大菜系”,各有各的特点,火爆的川湘菜、淡雅的苏浙菜、豪放的鲁徽菜、精致的闽粤菜,……

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