格兰仕菜谱

您现在的位置: 首页 > 炖排骨的做法 > 正文内容

冬瓜胡萝卜丸汤的做法

来源:格兰仕菜谱   时间: 2019-01-14

  

  主料:

  冬瓜1块

  辅料:

  猪肉馅1碗、胡萝卜1根、虾米1把、香菜1根

  调料:

  食盐适量、姜适量、花椒适量、香油适量、淀粉适量、水适量、胡椒粉适量

  做法:

  第1步将干虾米洗净后放在水里泡上十分钟

  第2步用挖球器在冬瓜上挖些小球

  第3步把所有的冬瓜球都准备好

治疗癫痫病哪家医院值得信赖

  第4步在肉馅中加入适量的姜末,盐, 胡椒, 味精, 生粉等调料

  第5步顺着一个方向搅拌均匀上劲

  第6步将红萝卜用搽子搽成细末

  第7步再加入少量的盐,胡椒和橄榄油等调料

  第8步将它们顺着同一方向搅拌均匀

  第9步将泡过的虾米连同水一起倒入锅中, 再加入适量的水

  第10步左手虎口将肉馅挤成光滑的丸子

  第11步右手用勺舀起放入锅中

  第12步全部挤好后将冬瓜球一起倒入

  第13步盖上盖子一起煮上五分钟

  第14步揭开锅盖后, 加入适量黑龙江省癫痫医院的盐, 胡椒调味

  第15步盛入碗中

  第16步上面撒上些青菜丝

  烹饪技巧:

  1、加入虾米不仅是为了增加营养, 而且能提鲜, 不过最好先将干虾米泡一下;

  2、肉馅先加入调料顺着一个方向搅拌上劲, 提前腌制; 再加入胡萝卜末, 一起搅拌;

  3、加入红萝卜时加入适量的橄榄油,是因为红萝卜是脂溶性食物,所以汤也会泛金黄色;要是不喜欢,可以不加,这样汤的颜色会更亮些;

  4、挤丸子时用左手将肉馅从虎口中挤出, 右手用勺舀起放入锅中; 如中间勺有粘连, 可以每次放入油中过一下;

癫痫患者在治疗时,患者能使用药物来进行治疗吗?

  5、肉丸要冷水下锅, 这样容易定型,可以将冬瓜一起煮, 小火先慢慢煮开;

  6、我试过红萝卜切成丁放入肉馅中,这样做的丸子容易散; 而将红萝卜搽成细末入馅, 则汤容易成这样的金黄色。

(责任编辑:徐茜茜 )

文章关键词:

黑木耳为什么需要泡水?

黑木耳有哪些营养价值?

黑木耳可以补肾吗?

红薯的营养价值有哪些?

要想成功瘦脸,在平日的食物挑选上,就应该多多注意摄取含高钾质的食材,因为钾质能够促进体内代谢功能,排除因为不当饮食或生活习惯所产生贵州癫痫病研究院的脸部……

要想成功瘦脸,在平日的食物挑选上,就应该多多注意摄取含高钾质的食材,因为钾质能够促进体内代谢功能,排除因为不当饮食或生活习惯所产生的脸……

胡萝卜具有养肝明目的作用,很适合春季食用;鸡肉温中补脾,不油腻,肉质鲜嫩。鸡肉与胡萝卜的结合,有很好的健胃﹑补脾﹑养肝明目和保护视力的作……

先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟,冷却能开盖再倒入冬瓜炖25分钟,喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖……

天气炎热,身体的水分一点点被炸干,总是渴望汤汤水水来滋润,来一碗胡萝卜排骨汤,不但可以去湿消暑,还可以令你的皮肤更加水灵。然后加入上述全……

北京军海癫痫医院
推荐阅读
本类最新

© ms.aiuuh.com  格兰仕菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2