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冬瓜排骨做法

来源:格兰仕菜谱   时间: 2019-01-14

用料 :冬瓜 排骨;老抽 料酒;甜面酱 盐;葱姜蒜花椒;大料 干红辣椒;

做法 :

1、冬瓜切成块,排骨汆烫,葱姜蒜、花椒、大料、干红辣椒,洗净备用;

治疗老人癫痫的方法有什么="text-indent:2em;text-align:left;">2、 锅热油,下排骨略煎一小会,入葱姜蒜与肉一起翻炒爆香,入冬瓜及其它香料,翻炒同时加入老抽、料酒、甜面酱、盐调味;

3、 加足量水,开锅后转小火,至冬瓜软烂汤汁收浓即OK;

小贴士:

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配料可按自己喜好加减,辣椒为可选项;

水最好一次加足,这样成品的口味较好。水以末过菜为宜,冬瓜软烂排骨也就熟了。不过,要是水加的不够多,也别眼看着烧干锅。

冬瓜,有利尿消肿,清热解驻马店癫痫病医院在哪暑,减肥等功效,是夏日里很好的首选菜肴,要多吃。

(责任编辑:苏雅婷 )

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排骨洗干净后沥水。取锅加水,水开后,放入排骨和少量料酒,煮掉血色。大概2--3分钟捞出沥干。日照癫痫临床治疗方法>

将排骨和玉米分别洗净切块,冬瓜洗净切片沥干,生姜切片,大葱切断备用;

再投入冬瓜继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞。

将排骨放入炖锅,加入清水、姜、料酒,大火烧开,转小火炖40分钟。

注意:在选购薏米时如有包装应当注意看保质期,如是散装注意观察米粒是否均匀、无碎米,挑选时选择质硬有光泽、颗粒饱满的薏米,颜色呈现白色或黄……

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