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酥炸洋葱圈-

来源:格兰仕菜谱   时间: 2018-12-08

材料:洋葱一个、鸡蛋半个、麻辣香炸裹粉25克、玉米淀粉40克、鸡精3克、啤酒50克、面包屑适量

做法:

1、将洋葱洗净切成1cm左右的宽条,仔细拆分开,浸泡入阳泉儿童羊癫疯专科医院凉水中,以减轻洋葱的辛辣味。

2、将玉米淀粉、香炸裹粉、鸡精、鸡蛋和啤酒混合,搅拌成均匀的糊状。

3、让洋葱圈依次沾裹上干面粉、鸡蛋挂糊、面包糠,备用。

4、将洋葱圈衡阳癫痫病要治疗多久放入7成热的油锅中,中火炸至表面金黄即可。


菜谱经验分享:

1.洋葱选择白洋葱,紫洋葱都可以,没有限制,我用的紫洋葱。

2.粉类和水的比列很重要,调好的面糊要醒脑开窍治癫痫病吗是比较粘稠状的。

3.面包糠用自己做的或者现成的都可以,均匀裹上一层就行了。

4.油温要160度左右,洋葱两面均匀上色金黄色就可以了。

5.这个洋葱圈在调制的面糊中已张家口什么医院看癫痫好经有调味,不需要再沾其它的酱料;也可以做成原味的加少许盐,沾食番茄酱也非常棒哦!

 

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