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好吃的开胃香辣鸭特色做法大全

来源:格兰仕菜谱   时间: 2018-11-28

净光鸭斩成块,干香菇提前用清水泡发,洗净后挤干水分将其切成两半;野山椒与泡小米椒斜切成段,生姜切丝,大蒜切片

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锅内放入适量的冷水,下入鸭块,大火烧开后再煮约一两分钟,用漏勺将其捞出后再用清水冲洗干净血沫,沥干

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热锅放油,下入花椒炸出香味后下入鸭块,大火爆炒至鸭块出油,下入两小勺料酒,炒匀

下入姜蒜与辣酱,贵阳癫痫病医院哪家最好炒匀

加入约500毫升热水,再加入适量的盐、鸡粉、蚝油、白糖,盖上锅盖,小火煮约20分钟

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下入野山椒与泡小米椒,炒匀后再焖煮两至三分钟

下入葱花与生抽,炒匀即可出锅

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