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好吃的什锦毛豆香饭特色做法大全

来源:格兰仕菜谱   时间: 2018-11-28

干香菇提前泡发;(新鲜的香菇洗净就好了)

腰果洗净,马上用纸或布擦干,以免软化,影响口感;

虾仁洗净沥干备用;

将新鲜毛豆,剥去外壳,洗净沥干备用;

香葱切小小段,香菇切粒;

胡萝卜去皮,先切成片,再切成条形状,然后切成粒,如图所示;

五花肉/瘦肉先切成条形状,然后切成肉丁;(本人觉得五花肉做出来味道比瘦肉香,如果不喜欢可用瘦肉)

大米洗净沥干备用。

热锅热油,油不必太多,把控干的腰果放进去,用小火爆香腰果,注意要多搅拌,变成金黄色即可盛出来,以便之后待用;(不喜欢太油腻的MM可用微波炉烤,不过本人觉得用油爆香的腰果更好吃些)

接着把香葱放进去爆株洲癫痫病是怎么治疗的香后盛出来,以便之后待用;(捞出腰果时,尽量把油留在锅里,这样油里会有爆香过腰果的香味)

如果锅里油不够,可酌情适量添加点食用油,热锅热油,把香菇放进去爆香,加点精盐炒香,盛出备用;

把五花肉丁放进去爆炒一下;

然后,改小火让其慢慢爆出油来,这样到时口感更佳,吃起来才不觉得肥腻;

五花肉丁爆好加点精盐炒匀,接着就把胡萝卜放进去翻炒一下;

把爆香过的香菇倒进去翻炒一下;

把毛豆倒进去继续翻炒一下,调入适量精盐炒匀;

然后才把虾仁放进去翻炒一下;

最后把洗净的大米倒进去炒匀;

调入适量鸡精、胡椒粉炒匀即可关火;

把炒香的大米捞出装到电饭北京儿童癫痫病医院煲内胆里。

像往常电饭煲煮饭一样,调入适量的水;

调好水以后,放入电饭煲,盖上盖,按煮饭就可以了;

听到按钮挑起来的声音,先别打开盖子,让其先焖4分钟左右,然后再倒入爆香过的香葱、腰果搅拌匀即可盛起食用,香喷喷的香饭就出炉了。

大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。     香菇有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效;还可化痰理气、益胃和中、解毒、抗肿瘤、防癌抗癌、托痘疹。

腰果味道甘甜,清脆可口,而且营养丰富;富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1、b2、b6黑龙江中亚癫痫病医院官网;腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处;它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老;经常食用腰果可以提高机体抗病能力,增进食欲,使体重增加;补脑养血,补肾,健脾,下逆气,止久渴。

毛豆:1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平;3、毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低;4、毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;

5、毛豆中的铁癫痫病的治疗方式有几种易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。 此外,毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松;6、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用;7、毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

虾仁营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾仁味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。

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