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好吃的小米蒸排骨特色做法大全

来源:格兰仕菜谱   时间: 2018-11-28

小米淘洗干净,加水浸泡2小时;红薯切片;姜剁成末;蒜切末

将肉排剁成三厘米见方的小块,然后清洗冲水,尽量冲去其自身的血污郑州市儿童羊癫疯治疗哪家医院好>

将姜、蒜末与排骨一起倒入一个大点的盆中,搅拌均匀

然后加入适量的盐、生抽、腐乳、料酒、色拉油,搅拌均匀

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生粉用少许水调开成湿淀粉,一斤排骨建议放2钱生粉

湿淀粉倒入排骨中,继续用手搅拌,使所有的原料充分与排骨融合

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最后倒入小米,搅拌均匀,让每根排骨都均匀地裹上小米,盖上保鲜膜,腌2小时

红薯片垫底,将腌制好的排骨平铺在上面。记住,一定要平西安治疗癫痫的医院哪家好铺,不可将排骨摞在一起,平铺才会使排骨受热均匀

将排骨放入蒸锅中,大火蒸约40分钟至脱骨,取出撒上葱花,即成

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