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【炝土豆丝怎么做好吃】炝土豆丝的做法步骤

来源:格兰仕菜谱   时间: 2018-11-10

1.土豆去皮洗净

2.切成细丝

3.黑龙江癫痫病医院都有哪些好的土豆丝用水浸泡五分钟,然后用清水把淀粉漂净,这样焯出来的土豆丝会比较脆嫩;

4.土豆丝用开火焯一下,边焯边夹起一根尝尝,煮到断生时捞出投凉,控净水分洛阳东方医院癫痫科预约电话p>

5.锅内加适量植物油烧热,放入一小勺花椒,炸出香味,捞出花椒弃去不用。然后把辣椒面扔进锅里,随即关火,用余温把辣椒面炸香,这样炸出的辣椒油香且不黑;

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6.4土豆丝加盐,香菜段,米醋,蒜末,然后浇上刚炸好的热花椒辣椒油,搅拌均匀即可;

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