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【纽约芝士蛋糕怎么做好吃】纽约芝士蛋糕的做法步骤

来源:格兰仕菜谱   时间: 2018-11-09

1.如果没有酸奶油,可以用动物性奶油200ml,和一瓷勺柠檬汁搅拌均匀即可。我没有用柠檬汁,用了1瓷勺白醋。一样的效果。

2.调好的酸奶油放入冰箱冷藏,用的时候取出就可以了。这个是做好的酸奶油。

3.取一个活动的蛋糕模,用锡纸把底部包好,因贵州癫痫中医医院为一会蛋糕需要水浴烘烤,避免水从底部进入蛋糕。

4.奥利奥或者其他消化饼、曲奇饼根据自己蛋糕模大小取一定的分量,压碎,混合牛油,搅拌均匀后铺在模底,不用压得太硬,否则吃的时候不好切。

5.可以隔水加热的容器里放入所有奶油芝士和100克砂糖。

<西藏癫痫病那家医院好em>6.之后放到热水锅上隔水加热。搅拌至芝士和糖混合融化。这个时候需要把烤箱打开,170度预热。

7.之后用打蛋器充分搅拌到芝士很光滑柔和,并分次加入鸡蛋,继续搅拌......

8.酸奶油也是分2-3次加入,仍然要搅拌充分。搅拌得好,蛋糕的口感会很香滑。

儿童癫痫能自愈ass="sstep">9.最后把芝士浆倒入蛋糕模,模壁不需要抹牛油液不用隔油纸,烤出来的蛋糕基本不会沾边。蛋糕模放入烤盘,盘里倒入适量清水。

10.放入烤箱上下火170度烘烤30分钟,之后取出烤盘,放稍低一层,150度继续烤30分钟。

11.烤好后放置10分钟蛋糕回缩后,癫痫是可以治好吗中间浇上剩余的100ml酸奶油和30克砂糖1勺生粉的混合酱,烤10分钟即可。取出后放冰箱冷藏,2小时后取出装裱即可。

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