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烘焙行业西点店前景分析

来源:格兰仕菜谱   时间: 2018-09-12

烘焙行业——21世纪的“黄金产业”随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高,面包、西点以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受,逐步向主食化发展。
  
  可以预见,面包、西点行业正处于快速上升期,近几年将有更多人投宜宾癫痫病是怎么治疗的入到其中淘金。据中国烘烤食品工业协会相关负责人介绍,近两年中国市场的蛋糕西点店呈现迅猛发展之势,各大超市、小区、车站内出现不同品牌、不同档次的蛋糕西饼店,仅北京地区就1500家,年销售额超过1 0亿元,其中大部分以民营为主,经营灵活,市场发展快北京治疗癫痫哪里好,平均年增长近10%。烘焙行业是个令人“惊艳”的行业,很多专家们宣称中国烘焙市场刚刚起步,会有 30年的春天!近些年来市场表现也很给专家面子,每年全国市场容量增长率近30%,在西部很多落后地区增长速度甚至达到了50%。开西点店赚钱吗?烘焙行业目张家口儿童羊羔疯能治好吗前还是三里不同天的绿林时代,还没有任何一个品牌能独领中国整个市场,就连全国 有影响力的某品牌,市场占有率也不到3%。
  
  目前除了在北京、上海各品牌之间稍有竞争外,其余地区市场上,各品牌在终端销售上感受不到竞争的压力。烘焙市场银川癫痫哪个医院权威上各品牌间体现的主流是“你好、我好、大家好”的局面。甚至很多独门独户前店后厂式的“山寨饼屋”也活得很滋润。纵观各大城市的主要街道,各品牌蛋糕西饼店林立,高昂的租金、豪华的装修,店内总是人来人往,其利润和市场行情不言面喻。

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