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注意!四种连皮吃会中毒的食物

来源:格兰仕菜谱   时间: 2018-07-16

  你一定听说过,果蔬皮中含有丰富的营养物质和活性成分,因此,要连皮吃蔬果,人体才能全部吸收。这么吃看似摄取了食物的“全部营养”,可一些“不安分子”也有可能混迹其中,被一起吃下肚中。

  土豆 土豆炖牛肉、地三鲜等山东癫痫医院有几家经典名菜,是百姓餐桌上的常客。很多人会把土豆连皮一块儿煮,以为高温过后一切问题都迎刃而解了。其实不然。土豆中含有一种叫做“茄碱”的物质,以抵抗病虫害。而土豆皮中茄碱的含量较高,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。尤其是表皮变绿、发芽的土豆南京哪里治癫痫病含茄碱量更高,过量食用会引起、等一系列胃肠道反应。因此,食用土豆时一定要去皮后烹制。

  红薯 红薯营养丰富,但属于碱性食物,吃多了会“”,红薯皮含碱更多,如果常带皮吃红薯,会引起胃肠不适。而呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮则癫痫病能否治愈可能是受了“病菌”的感染,吃后可能引起中毒。

  荸荠 荸荠甜脆清爽,是很多人的最爱。但是荸荠皮中可能含有片虫等寄生虫,如果吃下洗得不干净的荸荠皮,也会导致疾病。

  银杏 银杏(银杏食品)好处虽多,哈尔滨癫痫病哪个医院好但有小毒,不宜多食。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物质,过多食用会损害中枢神经系统,引起中毒。吃时不光要剥去内皮,即使是熟银杏肉也别过量食用。

(实习编辑:刘少伦)

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