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芝麻酱:你所不知的营养

来源:格兰仕菜谱   时间: 2018-07-16

  芝麻酱是人们比较常吃的美食,芝麻酱可以做很多种美食,它独特的营养和味道总让你欲罢不能,吃芝麻酱的好处多多。

  “入口绵,到口光,嚼后香,吃后想”说的就是芝麻酱,各种调味品中,只有麻酱具有遇盐变咸,遇糖变甜,单吃很香的本事。典型的有芝麻酱烧饼、芝麻酱糖花卷、芝麻酱凉面、芝麻酱拌凉菜或干脆用麻酱儿童癫痫应该如何治疗才好加馒头吃等等,花样多得很。

  在“饭点说吃”节目中,作为营养嘉宾,我和沈老师、主持人一起努力为芝麻酱正名,因为不少听众朋友因为芝麻酱热量、油脂高,轻易不敢吃,还扣以长肥、易上火、不消化等坏名。其实这是一种误区,芝麻酱具有其独特的营养价值,称得上是一种好食物,关键是看我们如何扬长避短,充分发挥它的长处。颞叶癫痫病需要如何治疗

  好处一

  芝麻酱中含有丰富的、软磷脂、等,其中亚油酸高达50%,具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。

  好处二

  在我国膳食中,除了奶制品外,钙的主要来源是豆类和衡水哪家医院能治羊羔疯蔬菜,芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜,吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常经常食用食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

  好处三

  经常吃芝麻酱,也是补充蛋白质的好途径;每100克芝麻酱中含21克蛋白质,高于鸡蛋和瘦牛肉,芝麻酱含铁高,不仅可以调整偏食、患上羊角风应该要到什么样的医院治疗呢?,还能纠正和预防。

  贴心提示: 芝麻酱热量、脂肪含量较高,在食用芝麻酱时,应有意识地少吃一些植物油或其他油类食物的食用,有意识多吃一些蔬菜、粗粮。麻酱一天食用10克左右最好(两小勺),不可大量食用,以免物极必反。

(实习编辑:张曼)

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