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醋溜白菜 教您轻松学会这道美味 -

来源:格兰仕菜谱   时间: 2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:醋溜白菜 教您轻松学会这道美味

  醋熘白菜是一道汉族名菜,属鲁菜系,口感色泽银红,酸甜辣香原文www.xbxysw.com。这道美味以白菜心为主料,青、红辣椒块,海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等,并且释放热量较多。那么醋溜白菜的做法有哪些呢?醋溜白菜怎么做呢?下面就一起去看看吧。

   做法一

  食材

  白菜、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油。

  步骤

  1、准备食材,将白菜斜刀片成薄片。

  2、片切好的白菜帮与菜叶分别入好。

  3、盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。

  4、锅中亦舒堂火麻油烧热,先入花椒炒香后捞出郑州市治疗羊羔疯知名的专家j_11-24">来自xbxysw.com。再加入干红椒段略炒。

  5、加入葱姜蒜煸炒香,然后加入白菜帮翻炒。

  6、炒至菜帮变软时,加入白菜叶。

  7、快速翻炒至菜软,勾入碗汁。

  8、使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可。

  做法二

  主料

  白菜、胡萝卜、糖、原香醋、盐淀粉。

   制作步骤

  1、白菜、胡萝卜切片备用;

  2、糖醋盐鸡粉淀粉调成汁备用。

  3、锅内加清水;把白菜和胡萝卜片都焯烫一下过凉去掉水份x~b~x~y~s~w~c~o~m

  4、炒锅少许油,白菜片和胡萝卜片下锅翻炒两分昆明治癫痫专科医院钟倒入碗汁炒均出锅即可。

  5、下点巧克力酱,味道更棒。

   做法三

  食材

  白菜500克、食盐1汤匙,酱油1汤匙,原香醋3汤匙,干辣椒8个,香油1/2汤匙,水淀粉少许,白糖2汤匙,大葱1节,植物油适。

  做法

  1、白菜梆洗净,从中间切开,然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。

  2、大葱切片备用。干红辣椒,用纸巾擦净,剪开备用。

  3、醋3汤匙 、酱油1汤匙 、糖2汤匙、盐1茶匙 、水淀粉少许 、香油1/2茶匙。

  4、锅中倒入油,待油5成热时,放入干红辣椒,爆出辣椒香味后,马上放入大葱,随后倒入白菜翻炒1分钟www.xbxysw.com

  5、再依次倒入醋、酱油、糖和盐,翻炒3分钟,待白菜出汤后,淋入水淀粉,用铲子沿同内江羊羔疯小发作治疗一方向搅拌勾芡,最后淋入香油,翻炒一下即可。

   做法四

  原料

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  新鲜的卷心菜750克,猪油60克,盐8克,白糖60克,味精4克,原香醋3克,湿淀粉5克,葱花3克,干辣椒节4克,花椒2克。

  做法

  1、卷心菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分。

  2、用少许盐腌一下,挤干水分,待用。

  3、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。

  4、烧热锅,放猪油,待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下取出。

  5、投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红色时,放卷心菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,即可装盆食用。

   营养价值

  1、白菜含有丰富的粗纤治疗癫痫病怎么选择医院维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能x+b+x+y+s+w+c+o+m。对预防肠癌有良好作用。

  2、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

  3、美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品),它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

   结语:以上就是小百姓养生网为您总结的内容了,通过上文大家知道醋溜白菜怎么做了吧。白菜的营养价值高,一年四季都有,因此是众多营养学家心目中的超级菜蔬。上文中为大家总结了醋溜白菜的做法,相信大家也可以做出美味的醋溜白菜哦www.xbxysw.com

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