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茶香焖小羊排的做法茶香焖小羊排怎么做

来源:格兰仕菜谱   时间: 2018-06-29

原料:小羊排6块 洋葱半个 胡萝卜1根  青豆50克  玉米粒50克

调料:李锦记双老抽1汤匙(15ml)  白兰地1汤匙(15ml) 黑胡椒1/4茶匙(1克)  盐1/2茶匙(3克)  糖1/4茶匙(1克)  水淀粉1汤匙(15ml)

<哪个医院看癫痫病最好p>做法:

1)先将洋葱切成细丝,把小羊排放入,撒入盐和黑胡椒,抓拌均匀后腌制20分钟。把青豆放入开水中焯烫2分钟沥干备用。

2)胡萝卜去皮切成条(或切丝),锅中倒入油,待油7成热时放入胡萝卜条,炒熟后盛出备用。

3)平底锅中倒入油,大火加热待油四成热时,放入腌制小羊排用的洋葱,炒出香味拨到锅的一侧,放入小羊排,淋入白兰地。郑州市权威的三甲癫痫病医院是哪家>

4)将小羊排的双面各煎40秒钟后,淋入老抽,倒入清水,水量到达小羊排的一半即可。大火煮开后,加入糖,改成中火焖10分钟。然后再改大火收汤,待汤汁稍粘稠即可把羊排取出。

5)将青豆和玉米粒放入汤汁中煮约1分钟后,淋入水淀粉勾芡。

6)切一些生洋葱丝放入盘中,将小羊排铺在洋葱上,把炒好的胡萝卜放入盘中,再淋上带有青豆和玉米粒的酱汁即可。<拉萨什么医院看癫痫/p>

 

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