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牛肉松的家常做法_牛肉松怎么做好吃

来源:格兰仕菜谱   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

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   1.切成长5厘米,宽3厘米大小的块,锅中加入凉水,放入葱、,盐,肉块一起用中火煮,水烧开后撇去表层浮沫,淋入料酒转成中小火,加盖慢慢炖半小时。直到肉块八成熟,用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出成都什么医院治癫痫病即可。

   2.将煮熟的肉块取出,自然晾凉后放入保鲜袋中,用擀面杖压碎,压碎的肉末放在大碗里,用叉子将肉叉松,出现毛茸茸的肉丝即可。

   3.炒锅中放入少许油,转动无锡儿童癫痫病好治吗锅使锅四周都有一层薄油,然后开中小火,放入肉丝,慢慢翻炒。

   4.肉丝出香味后,加入盐、、淋入、五香粉拌匀,然后将火开到最小,此时要不停翻拌,直到肉丝变得酥脆,炒成金黄色即可。

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   酱油只是上色和增香用,不要放太多,否则会发苦。如果喜欢的话还可以添加面、孜然粉、等,做出不同风味的。肉松可以当做小零食也可用来做内馅 ,反正喜欢怎么吃就怎么吃。

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